Si está buscando una salsa de frutas ligeramente diferente para el entretenimiento de verano, debe probar esta salsa picante de sandía. El contraste entre dulce y picante es muy bueno, especialmente en una tortilla salada.
Estoy obsesionada con la sandía. TOTALMENTE obsesionado. A veces, en un caluroso día de verano, corto una sandía entera y no ceno nada más que un gran tazón de sandía. Se siente tan bien y tan hidratante.
También estoy obsesionada con las salsas de frutas durante el verano. Una salsa dulce en una tortilla salada y crocante = ¡EL CIELO!
La clave de esta salsa picante de sandía es cortar todo muy, muy pequeño para que sea fácil de recoger y obtener todos los sabores de un solo bocado.
Para complementar la sandía, agrego pepino, cebolla morada y pimiento amarillo. Pero un poco de cada uno. Me encanta que esta salsa sea principalmente sandía. Se agregan algunos jalapeños y algunas hojuelas de chile para calentar un poco. Se agrega un poco de jugo de limón y un poco de miel para darle sabor, además de mucho cilantro (si lo desea).
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Salsa picante de sandía
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 8
Autor: Christin Mahrlig
La salsa picante de sandía tiene un fabuloso contraste de dulce y picante. ¡Es una salsa veraniega fresca y refrescante con mucho sabor!
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3 tazas de sandía finamente picada
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1/3 taza de pepino finamente picado
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1/3 taza de pimiento amarillo picado
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1/3 taza de cebolla morada finamente picada
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1/3 taza de cilantro fresco picado
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2 jalapeños, sin semillas y picados en trozos grandes
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3 cucharadas de jugo de limón
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1 cucharada de miel
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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Combine la sandía, el pepino, el pimiento, la cebolla roja, el cilantro y los jalapeños en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, la miel, la sal y las hojuelas de pimiento rojo.
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Vierta la mezcla de jugo de limón sobre la mezcla de sandía y mezcle.
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