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Esta noche es la primera noche de la temporada de fútbol, lo cual es la excusa perfecta para preparar y consumir tantos bocadillos como sea posible para principios de febrero. No es que necesite una disculpa, por supuesto. Estoy feliz de consumir cualquier cosa cursi y gaseosa y servida con una guarnición de carbohidratos en cualquier época del año. La temporada de fútbol hace que sea un poco más apetecible pedir papas fritas y almorzar… y tiendo a hacerlo regularmente en el otoño. Lo que me lleva a esta inmersión. El lunes fue mi almuerzo. Realmente lamento esta decisión. He hecho varias salsas de queso, y cuando se trata de queso, lo que hice junto con mis suaves nuggets de pretzel es definitivamente mi receta 100 % favorita desde cero. Sin embargo, a veces hay planes de última hora y necesitas algo rápido para una multitud. ESTO es para esos tiempos.
Cómo hacer una salsa picante de carne de res y queso en una olla de cocción lenta
Para hacer esto, comencé a dorar la carne molida con una cebolla, luego la cociné con un jalapeño grande y mi propia mezcla casera para aderezo para tacos (aunque podría usar empaques comprados en la tienda). Jugué en la olla de cocción lenta con Velveeta (yo, pero en serio, de vez en cuando / todo con moderación / etc, etc) y dos latas de Rotel. El tiempo de cocción varía ligeramente según el tamaño de la olla de cocción lenta (cuanto más pequeña sea la olla de cocción lenta, más tardará), pero todo debería estar bien y derretirse en dos horas. Así que manténgalo caliente, mézclelo bien, tome sus papas fritas y disfrute.
Creo que también podrías hacer una versión similar con salchichas en lugar de carne molida, que también sería increíblemente buena. Si lo hiciera, me saltaría la cebolla, el jalapeño, la salsa para tacos y el agua.
Una pregunta que siempre surge con una receta como esta es qué tan picante es. Encuentro picante tan subjetivo y difícil de medir porque todos toleramos las especias de manera ligeramente diferente. Lo que una persona considera ligero, otra puede considerarlo muy picante. Para mi gusto personal, lo calificaría de suave a medio en la escala de ligero/medio/cálido. Si desea suavizar el condimento, puede omitir el jalapeño y usar el Rotel suave en lugar del original.
No importa cómo lo hagas, te garantizo que habrá gente al lado de tu olla de cocción lenta, mojando papas fritas tras papas fritas, como fue el caso en mi casa el lunes. Este es un placer para la multitud, si alguna vez hubo uno.
Un año atras: Galleta de barra de dátiles de la tía LenaDos años atrás: Crujiente de maní y manzanaHace tres años: Galletas gruesas de mantequilla de maníHace cuatro años: Muffins de salvado de avena con nueces y plátanosHace cinco años: muffin de cafeHace siete años: Tarta de queso con ron y chocolate
Crock-Pot Dip Carne picante y queso
Porciones: 8 a 10 porciones Preparación: 15 minutos Cocción: 2 horas Total: 2 horas 15 minutos Súper salsa de queso a base de carne molida cubierta con taco y Rotel.
- 1 carne molida
- 1 cebolla amarilla (finamente picada)
- 1 jalapeño grande (o 2 pequeños, sin semillas y picados)
- upcupwater
- 2 cucharadas de mezcla de condimentos piquete (hecha en casa o comprada en la tienda)
- 32 onzas de queso terciopelo (en cubos)
- 20 ida y vuelta programados
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- En una sartén grande, muele la carne molida y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada. Fuga. Agregue los jalapeños, el agua y el condimento para tacos, aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el líquido se evapore. Aléjate del calor.
- En una olla de cocción lenta de 4 a 6 litros, agregue una mezcla de carne preparada, queso Velveeta y latas de Rotel. Mezcle bien y cocine hasta que el queso se derrita por completo, de 1 a 2 horas. Mantenga caliente la olla de cocción lenta para servir en una fiesta, revolviendo bien la mezcla antes de servir.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 348 kcal Grasa: 14 g Grasa saturada: 9 g Colesterol: 82 mg Sodio: 1895 mg Potasio: 740 mg Carbohidratos: 17 g Fibra: 1 g Azúcar: 12 g Proteína: 35 g Vitamina A: 1275% Vitamina C: 10,1% Calcio: 681% Hierro: 2,3%
