Que alguien me pare. Tengo la misión de encontrar la inmersión más perfecta del mundo y he probado inmersiones izquierda y derecha y, Dios mío. Ya no puedo caber en mis jeans.
Hasta ahora, en mi búsqueda de la inmersión perfecta, me he encontrado con dos serios competidores. Salsa de maíz caliente y esta salsa pegajosa de tocino y tocino con queso. Y sí, si hablas de esta inmersión, así es como debes llamarla. Porque dije.
¿Qué tal si dejamos de hablar y empezamos a mostrarte cómo hacerlo?
Necesitará 8 rebanadas de tocino, 1-2 dientes de ajo, 2 cebollas verdes, 8 oz de queso crema, 1/3 taza de mayonesa (¡NO Miracle Whip!), 8 oz de queso cheddar, 4 oz de parmesano, 1 /8 cucharadita de pimienta de cayena y 4 galletas ritz. Ah, y no te olvides de las fichas Ritz para bucear. O chips de tortilla. O galletas. O una cuchara. Cualquier cosa.
Comencemos con las cosas buenas. Tocino. Oh, cómo amo el tocino.
Tome ocho rebanadas de tocino de corte regular y córtelas muy pequeñas. Esos trocitos de tocino van para la salsa, así que no los quieres demasiado grandes.
Colócalas en una sartén grande a fuego medio. No te preocupes si los trozos de tocino están todos pegados, se romperán cuando empiecen a cocinarse.
Cocine hasta que estén crujientes, luego escurra toda la grasa, reservando una cuchara. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Mantenga sus manos alejadas del tocino. No comas tocino. Mantenga a sus familiares y amigos alejados del tocino.
(El tocino tiende a desaparecer rápidamente por aquí).
Corté tres dientes de ajo para esto y tengo que decirte que quedó increíble. Me gusta el ajo y creo que dos habrían sido perfectos. Si no eres un amante del ajo, me limitaría a un solo diente para esta receta. También puede sustituir el ajo en polvo si lo desea, pero creo que el ajo fresco sería lo mejor.
Cocine el ajo en la grasa de tocino reservada por solo un minuto hasta que esté un poco suave y todo comience a oler bien. No quemes el ajo. El ajo quemado es una pena.
Mientras se cocina el ajo, picar dos cebollas verdes. Mmm. Me encantan las cebollas verdes.
Bueno, eso es un montón de cosas que pasan en la foto de arriba, ¿no? No se preocupe. Te guiaré a través de él.
Tome su queso crema a temperatura ambiente (o simplemente caliéntelo por un minuto) y comience a mezclarlo con 1/3 taza de mayonesa. Vierta el tocino, las cebolletas, el ajo y la pimienta de cayena. Arregle el queso. Mezclar y hornear a 300 grados durante 10 minutos.
Retire del horno y mezcle todo junto. ¡Mira cómo el queso cheddar cambia toda la mezcla de blanco a naranja! ¡Extraño!
Desmenuce 4 galletas ritz encima y colóquelas en el horno durante otros diez minutos.
Mira esto. ¡Baba de naranja con migas de galleta encima! Sabe mucho mejor de lo que parece, lo prometo. Es delicioso. Delicioso. Horriblemente engorda y vale la pena.
Lo serví muy caliente con Ritz Chips, pero debo decirles que estos Ritz Chips son ridículamente caros. Creo que sería igual de bueno con papas fritas regulares, galletas saladas, tortillas o, sí, una cuchara. Este también es bueno frío, pero lo preferí tibio.
Salsa pegajosa de queso con tocino y tocino
- 8 rebanadas de tocino
- 2 dientes de ajo
- 2 cebolletas verdes
- 8 onzas de queso crema
- 1/3 taza de mayonesa
- 8 onzas de queso cheddar
- 4 onzas de parmesano
- 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena (o más si te gusta picante)
- 4 galletas Ritz, desmoronadas
1. Precalentar el horno a 300 grados. Corta el tocino en trozos pequeños y cocina a fuego medio hasta que esté dorado. Escurrir, reservando 1 cucharada de grasa. Retire el tocino en un plato forrado con toallas de papel.
2. Cortar el ajo y agregarlo a la grasa de tocino. Cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto. No dejes que el ajo se dore.
3. Mezcle el queso crema y la mayonesa. Mezclar bien. Mezcle el tocino, el cebollín picado, el ajo, el queso cheddar, el parmesano y la pimienta de cayena.
4. Cocine por diez minutos. Retire del horno y mezcle bien. Espolvoree las galletas ritz desmenuzadas y cocine por otros diez minutos. Servir caliente o frío.
