salsa para pasta facil

¡Vamos a nadar! ¡Tus gyoza y potstickers serán tan deliciosos! Tengo recetas fáciles de salsa de albóndigas para albóndigas chinas y gyoza japonesa. ¡Listo en 5 minutos!

Ninguna visita a la tienda de ramen está completa sin un plato (¡o dos!) de gyoza frita como acompañamiento.

Lo mismo ocurre con un viaje de medio día a Chinatown para comprar dim sum en el tranvía. Podría devorar wontons fritos y har gao al vapor del camión.

Las albóndigas vienen en muchas formas deliciosas. Sin embargo, a veces la salsa de bola de masa no parece recibir la atención que merece.

Al comer albóndigas en casa, puede ser muy fácil tomar un molde de pimienta y dar por terminado el día.

Bueno, no tiene que ser. ¡Puedes hacer una salsa de bola de masa china o japonesa en 5 minutos con un puñado de ingredientes simples de la despensa que rivalizarán con las salsas de tu restaurante favorito!

¿Qué es la salsa de albóndigas?

Una buena salsa asiática para dumplings suele tener un sutil equilibrio de notas saladas, picantes y ácidas. Se debe esperar cierta dulzura periférica al usar vinagre chinkiang o vinagre de arroz.

En resumen, tiene TODOS los sabores.

Sin embargo, no debe sobrecargarse. En su lugar, una salsa adecuada para empanadillas debe complementar y realzar sus jugosas empanadillas, al mismo tiempo que deja que la envoltura fina y el sabroso relleno de empanadillas brillen.

Estoy emocionado de hablar sobre dos salsas para dumplings hoy, amigos.

Una es una sabrosa salsa de potsticker china cargada con una mezcla bien redondeada de calor salado y ácido. Y la otra es una clásica salsa gyoza japonesa que casi siempre encontrarás junto con tus albóndigas perfectamente fritas en tu favorito. izakaya o ramen mixto.

Ingredientes para la salsa china para dumplings

ajo: Un solo diente de ajo picado infundirá a su salsa china un tono picante y herbáceo que funciona muy bien con nuestro próximo ingrediente.
cebollín: Las cebollas verdes finamente picadas le dan a la mezcla una brillante frescura de jardín, y algo de textura cuando riegas la tuya. jiaoziwontón, har gao y potstickers para todos los fines.
Salsa de soya: Este es el principal componente salado de nuestra salsa de mermelada. Con una compleja gama de sabores que van desde salado a terroso y casi imperceptiblemente dulce, la salsa de soya es una necesidad absoluta para esta receta.
Vinagre de Chinkiang: Este vinagre negro chino tiene un rico sabor afrutado y una cantidad baja pero sustancial de umami. Por lo general, se sirve en un molde con finas tiras de jengibre junto con los favoritos de dim sum como xiao largo bao, este es un ingrediente icónico que vale la pena tener en tus manos. Compra vinagre de chinkiang en Amazon.
aceite de pimienta: Me gusta usar un aceite de pimienta a base de sésamo. De esta forma se obtiene un ponche de dos avellanas perfectas tostadas con un poco de fuego. Sin embargo, no piense que el aceite de chile es simplemente picante. Piense en ello más como una combustión lenta desde abajo. Este es un ingrediente que puedes usar a tu discreción. No lo dejaría fuera si no te gusta la comida picante. En su lugar, se recomienda agregar poco a poco hasta que encuentre una buena mezcla. Esta receta requiere una cuchara. Pero puedes usar más o menos como mejor te parezca.

Reemplace el vinagre negro

Si no puede encontrar vinagre de chinkiang en su supermercado asiático local, hay una solución.

Puede usar una parte de vinagre balsámico mezclado con una parte de vinagre de vino tinto. Balsámico aporta una fruta densa y dulce. El vinagre de vino tinto ofrece un toque especiado mientras enmascara parte de la dulzura empalagosa del balsámico.

Ingredientes para la salsa gyoza japonesa

Salsa de soya: Al igual que la versión china, salsa de soja (醤油) hace gran parte del trabajo pesado en esta salsa de bola de masa japonesa. ¡Umami es perfecto!
vinagre de arroz: Con una dulzura delicada y un sabor agradable, el vinagre de arroz es mucho menos áspero que los vinagres de vino tinto o blanco. Por lo general, se usa en arroz de sushi, aderezos para ensaladas y para encurtir: este es un ingrediente que querrá tener mucho más que esta receta de salsa gyoza.
aceite de pimienta: Una cucharadita de aceite de chile es suficiente para complementar el sabor con un ligero toque picante. ¡Tu gyoza tendrá un sabor increíble!

Cómo hacer salsa de ñoquis

Lo mejor de hacer salsas caseras es lo fácil que son de preparar. Solo mide los ingredientes, mézclalos y listo.. Sin alboroto, sin alboroto.

La gran facilidad de hacer estas salsas asiáticas desmiente su verdadero valor. Mira, puedes elevar el sabor de tus dumplings, potstickers y gyoza a niveles increíbles con solo unos pocos ingredientes de la despensa y una inversión mínima de tu tiempo.

¿Valió la pena? ¡SÍ!

¿Quieres cambiar el sabor a tu gusto? Aquí hay algunos ajustes simples:

Hágalo menos picante al disminuir la cantidad de aceite de chile que se usa.
Añade un toque extra de dulzura con una cucharadita de miel.
Hágalo sin gluten usando tamari líquido o aminoácidos en lugar de salsa de soya.

Y tú… ¿Tienes algún ingrediente único que usas en la salsa de ñoquis casera? ¡Juega en la sección de comentarios a continuación y cuéntame al respecto!

Qué servir con ñoquis

Las albóndigas tienen una ventaja inherente en el mundo de la comida. ¡Combinan con casi todo!

Enfermo alguna vez Pido gyoza cuando voy a mi tienda de ramen japonesa favorita por un plato humeante de tonkotsu ramen. Lo mismo ocurre cuando preparo shoyu ramen o ramen de miso salado en casa.

Y ningún viaje a Chinatown estaría completo sin una docena de manantiales jiaozi albóndigas para comer antes de que lleguen los platos principales.

Si vas a tener un festín chino en casa, echa un vistazo a estas otras recetas chinas deliciosas y sencillas:

¡Buena comida, amigos!

Otras salsas y salsas asiáticas fáciles de hacer:

Te gustó receta fácil de salsa de calabacín? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir? ¡Comparta sus sugerencias y consejos en la sección de comentarios a continuación!