Esta salsa marinara es increíblemente simple de hacer. ¡Úselo para mojar baguettes, calamares, queso frito o incluso agregarlo encima del pan de ajo!
Salsa marinara casera
Todos necesitan uno de estos bajo la manga, de la manera más no literal. Mi amor por las baguettes y la marinara es el origen de esta receta y desde entonces la lubina no ha hecho más que crecer. Nota al margen: si no estás sumergiendo baguettes en salsa marinara, ¿realmente estás viviendo tu mejor vida?
He aquí un vistazo rápido a lo que necesita:
- Tomates – ¡Una lata de tomates ciruela picados o pelados (picados en la lata) hará el truco!
- cebolla y ajo – Cortar en cubos finos y freír ligeramente en aceite.
- orégano y albahaca – Ambos secos porque no necesitarás mucho.
- vinagre balsámico – ¡El vinagre balsámico y el tomate son una combinación perfecta! Añade un toque de sabor maravilloso.
- azúcar – Para equilibrar el tomate y el vinagre.
Consejos para hacer el Dip Marinara
1. Engrosamiento
Es importante hervir hasta que esté agradable y espeso, o al menos hasta que los tomates estén aguados. Esto asegurará que los sabores se combinen por completo y le darán a la porción una mejor textura. Porque a nadie le gusta bucear en el agua 😳
2. Azúcar
Esto es importante para equilibrar la acidez de los tomates y el vinagre, así que no temas agregar unas pizcas. Es lo que realmente marca la diferencia entre la salsa marinara y la salsa marinara. Las gotas tienden a ser un poco más dulces.
3. Tomates de calidad
¡Estas son las estrellas del espectáculo, por lo que recomiendo invertir en una lata de tomates de buena calidad para que brillen!
Preguntas frecuentes sobre la salsa marinara
¿Grande contra plano?
Tiendo a mantenerlo grueso, solo por un ambiente más rústico. Sin embargo, ¡puedes bombardear todo lo que puedas si lo deseas!
¿Lo sirvo caliente o frío?
¡O! Por lo general, lo sirvo justo después de que esté cocido, luego a temperatura ambiente. Pero siéntase libre de hacerlo con anticipación, enfríe, cubra y refrigere hasta que lo necesite.
¿Qué puedo hacer con las sobras?
¡Mezclado con alguna pasta con grandes cantidades de parmesano, por supuesto!
¿Qué puedo hacer con esto?
Si te gusta el sonido de esta salsa, ¡asegúrate de ver mi Feta horneado (en salsa marinara)!
Para salsas más fáciles y deliciosas, también echa un vistazo a estas bellezas:
Cómo preparar la salsa marinara (Receta completa y video)
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1 lata de 14 oz / 400g de Tomates troceados de calidad
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1/4 mediano Cebolla, en cubos
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1 diente de ajo, en cubos
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1 cucharada vinagre balsámico
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1/2 cucharadita albahaca seca
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1/2 cucharadita Orégano seco
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1/2 cucharadita azúcar, o al gusto
- Sal y pimienta, gusto
- Aceite de oliva, freir
- hojuelas de pimienta (opcional)
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Caliente un poco de aceite en una sartén o sartén de tamaño adecuado y fría las cebollas a fuego medio hasta que comiencen a dorarse. Añadimos el ajo y sofreímos unos minutos más hasta que empiece a dorarse.
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Agrega los tomates y el vinagre balsámico y lleva a ebullición.
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Agregue la albahaca, el orégano, el azúcar, la pimienta (opcional) y la sal y la pimienta (al gusto) y revuelva para combinar.
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Hervir durante unos buenos 10-15 minutos hasta que la salsa se espese, revolviendo ocasionalmente.
a) Engrosamiento – Es muy importante asegurarse de que la salsa se haya espesado completamente antes de servir. Sé que es tentador servirlo tan pronto como esté caliente, pero para evitar servir una cacerola de salsa aguada, asegúrese de dejar que hierva. Esto también dará tiempo para que se desarrolle el sabor. b) grueso o liso – Personalmente, me encanta esta salsa gruesa, ¡pero bátala después de cocinarla con una batidora de mano para que quede suave! c) Caliente o frío – ¡Delicioso caliente o frío! Conservar en la nevera en un recipiente hermético durante unos días. d) Calorías – basado en una división de 6, utilizando 1 cucharadita de aceite de oliva.
Si te encantó esta receta casera de Marinara Dip, ¡asegúrate de escribirla para más adelante! ¿Has hecho esto o tienes alguna pregunta? ¡Dame un grito en los comentarios y recoge tu libro de cocina gratis en el camino!
