Hay algo tan satisfactorio en un plato de pasta con una salsa marinara saludable y sabrosa. Es una comida que se puede preparar rápidamente, cuando tiene poca comida o no tiene idea de qué hacer, y es asequible y atractiva. Esta receta Instant Pot Marinara Sauce with Extra Veggies produce una gran cantidad de salsa, equivalente a tres frascos de salsa preenvasada. Instant Pot Veggie Marinara Sauce es fabuloso para tener a mano en el congelador para cuando necesite preparar una cena de espagueti fácil.
Esta receta de salsa marinara vegetariana utiliza zanahorias y apio, así como tomates, cebollas y ajo, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Puede usar esta salsa para sazonar pasta, pollo a la parrilla o fideos de calabacín, o para sazonar palitos de pan. Lo usas para primeros platos horneados como Tortellini Caprese al Forno. También es una excelente opción para la mejor receta italiana de pollo a la olla de barro del mundo.
Salsa Marinara De Vegetales Extra
Para comenzar la salsa, combine la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio en un procesador de alimentos con el aceite de oliva. Este puré de verduras se convierte en una base aromática para la salsa.
Salsa Marinara De Vegetales Extra
Hace años que no tengo un procesador de alimentos, pero si no tienes puedes poner las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo en una licuadora con un poco de agua, triturarlos hasta que estén finamente picados. , escurrir con un colador fino, luego agregarlos al aceite.
Vierta el puré de verduras en Instant Pot, sazone con sal y pimienta negra y cocine con la función Sauté de Instant Pot. Cocine y revuelva durante unos 15 minutos. Este paso es opcional, pero ayuda a desarrollar el sabor de las verduras antes de agregar los tomates.
Tuve mi Instant Pot durante unos meses antes de darme cuenta de que puedes ajustar el calor a la configuración de salteado. Recomiendo el ajuste de calor medio o “normal” para este paso. Presione “Saltear” y luego presione “Ajustar” hasta que se resalte la configuración “Normal”.
Salsa Marinara De Vegetales Extra
Cuando las verduras estén tiernas y sabrosas, agregue los tomates triturados. Una vez que los tomates estén en la sartén, agregue albahaca seca, condimento italiano, más sal, hojuelas de pimienta y un poco de azúcar o jarabe de agave para compensar la acidez de los tomates. ¿Eso ya no se ve delicioso?
Salsa Marinara De Vegetales Extra
El último paso es cocer la salsa a alta presión durante 20 minutos. Al final de la cocción, deje que la presión se libere naturalmente (unos 20 minutos) y retire la tapa.
Al final, tendrás una gran cantidad de salsa exquisita que puedes usar para crear varias comidas sin complicaciones. Esta receta hace el equivalente a tres frascos de salsa marinara preparada comercialmente, por lo que lo que no use de inmediato puede conservarse en el congelador. La salsa se mantendrá fresca en el congelador durante 6 a 12 meses.
Salsa Marinara De Vegetales Extra
Salsa marinara vegetariana (receta instantánea)
marsha maxwell
La salsa marinara Instant Pot con verduras adicionales es fabulosa para tenerla a mano siempre que necesite preparar una cena de espagueti fácil. Esta receta produce una gran cantidad de salsa marinara de vegetales instantáneos, equivalente a tres frascos de salsa preenvasada.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo adicional 20 min
Tiempo total 1 hora 5 min
salsas y patés
cocina italiana
porciones de 10 tazas de perejil
Calorías 83kcal
Ingredientes
- 3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas, o unas 15 zanahorias pequeñas
- 3 tallos de apio pelados y lavados, cortados en trozos de 3 pulgadas
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas, peladas y cortadas en cuartos
- 4 dientes de ajo pelados
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal divididas
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 3 latas de 28 onzas de tomates pelados
- 1 cucharada de azúcar o sirope de agave opcional
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
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Procese la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta obtener un puré.
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Alternativamente, si no tiene un procesador de alimentos, coloque la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio en una licuadora y agregue 1 1/2 tazas de agua. Trabajar hasta que las verduras estén finamente picadas. Filtra esta mezcla a través de un colador fino y agrega el aceite a la mezcla de vegetales.
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Con la función Instant Pot Sauté, cocina la mezcla de aceite vegetal y aceite de oliva a fuego medio o “normal” durante 15 minutos, revolviendo constantemente. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra mientras cocina.
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Agregue los tomates picados, el azúcar o el jarabe de agave, el aderezo italiano, las hojuelas de albahaca seca y 1 1/2 cucharaditas más de sal y revuelva para combinar.
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Cocine a alta presión durante 20 minutos.
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Deje que la presión disminuya usando una liberación de presión natural, luego retire la tapa de la olla a presión.
Los grados
La salsa adicional se puede almacenar en el congelador durante 6 a 12 meses.
Palabra clave Salsa Marinara Instant Pot, Salsa Marinara Vegetariana
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Foto de Marsha Maxwell, Brent Hofacker / Shutterstock.com, Valeria Asakova / Shutterstock.com.