salsa marinara

Esta fácil casera salsa marinara está hecho con tomates enlatados (o frescos) y 6 ingredientes simples. ¡Es más saludable y sabroso que cualquier cosa que puedas encontrar en un frasco!

Hay mucho que amar de las sencillas recetas italianas. Esta receta de mariscos es un ejemplo perfecto de cómo cocinar desde cero es tan fácil y MUCHO mejor que ir corriendo a la tienda a comprar una olla de Prego. ¡Prueba esta salsa casera para pasta con pollo y parmesano!

salsa marinara

Cada vez que me tomo el tiempo para hacer salsas desde cero, siempre agregan ese factor extra de sorpresa al plato que estoy haciendo. Los equivalentes comprados en la tienda nunca podrían estar a la altura, y cuando la salsa es tan fácil de hacer como esta salsa Marinara, realmente es muy fácil en minutos.

Puedes disfrutar de esta salsa marinara como salsa para tostadas de queso o como salsa para tus platos italianos favoritos, pollo parmesano o manicotti casero.

Algunas razones para AMAR esta salsa marinara

• 6 ingredientes Sí, solo tomates enlatados, aceite de oliva, ajo fresco, orégano seco y albahaca, azúcar y sal.
• Saludar. Esta pasta casera tiene menos azúcar y sodio que la que encuentras en la tienda. Además, todos sabemos que los tomates son buenos para ti :).
• Apto para congelador. Conservar hasta 4 meses en el congelador.

4 pasos simples para marinara casera simple:

1. Triture los tomates. Usa tus manos y tritúralas en un tazón grande.
2. Prepara la sartén. Calentar el aceite en una sartén grande, una vez caliente, agregar el ajo y mezclar.
3. Añadir todos los ingredientes Agregue los tomates picados, el orégano, la albahaca, el azúcar y la sal a la olla caliente.
4. Hervir. Voltee la salsa a fuego lento y cocine durante 15-20 minutos, hasta que el aceite en la parte superior se vuelva naranja oscuro.

¿Apurado? Hazlo con anticipación:

Esta salsa marinara es perfecta para preparar con anticipación. De hecho, puede duplicar la receta y congelar los extras.

Deje que la salsa marinara se enfríe y guárdela en un recipiente o frasco hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Para congelar, coloque la salsa para pasta casera en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock y guárdela hasta por 4 meses.

¿Cuál es la diferencia entre la SALSA MARINARA y la salsa para espagueti?

La salsa de espagueti y la salsa marinara a menudo se usan indistintamente, pero no son exactamente lo mismo (como cualquier quisquilloso puede decirte). Si bien ambas son salsas a base de tomate, la salsa marinara es una salsa sin carne cocinada a fuego lento hecha con tomates, ajo y hierbas. La salsa de espagueti tradicional es básicamente una versión más compleja de la salsa marina que tiene un condimento adicional y generalmente se prepara con carne picada y vegetales.

Además, si desea utilizar tomates frescos para esta receta, sustituya unos 6-7 tomates frescos de 28 onzas. lata entera de tomate. Blanquearlos y quitarles la piel antes del paso 1 de la receta.

Qué servir con salsa marinara:

• Pollo a la parmesana
• Tallarines de huevo hechos en casa
• Pan de ajo con queso

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salsa marinara

Salsa marinara casera fácil hecha con tomates enlatados (o frescos) y 6 ingredientes simples. Es más saludable y más sabroso que cualquier cosa que puedas encontrar en un frasco.

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Curso: plato principal

Cocina: Americana, Italiana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 3 tazas

Calorías: 215kcal

Ingredientes

• Lata de 28 onzas de tomates San Marzano enteros*

• ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra

• 3 dientes de ajo

• 1/2 cucharadita de hojas de orégano seco

• 1/2 cucharadita de hojas de albahaca seca

• 1 cucharadita de azúcar granulada

• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

• Triture los tomates a mano en un tazón grande. Apartar.
• Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega el ajo. Mezclar y luego agregar los tomates picados, el orégano, la albahaca, el azúcar y la sal.
• Voltee la salsa a fuego lento y cocine durante al menos 15-20 minutos, hasta que el aceite en la parte superior se vuelva naranja oscuro.

Los grados

* Para sustituir tomates frescos en lugar de la lata de 28 onzas de tomates enteros pelados, use 6-7 tomates maduros frescos. Blanquearlos y quitarles la piel antes del paso 1 de la receta.

Nutrición

Calorías: 215kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 2g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 3g | Sodio: 767mg | Potasio: 509mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 310 UI | Vitamina C: 26mg | Calcio: 97mg | Hierro: 3mg

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