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El Cinco de Mayo siempre ha sido una de mis vacaciones favoritas, pero no fue hasta que fui niñera en la universidad que realmente me encantó la fiesta. Mi primer día de amamantar a dos adorables niñas fue el Cinco de Mayo y quería impresionarlas a ellas y a sus padres organizando algo divertido para celebrar con los niños. Pensé que también me daría la oportunidad de enseñarles algo de español y me daría puntos adicionales con su mamá y su papá, quienes querían que lo ayudara a aprender el idioma, ya que era el idioma nativo de su papá y ellos dominaban el idioma. ‘Enséñales hasta aquí.
Decidimos hacer manualidades y aprender la historia del Cinco de Mayo y tener un picnic al aire libre que incluía quesadillas, maíz callejero mexicano, papas fritas y salsa. Hice una versión para niños de esta salsa margarita de tortilla de canela que hice que a los niños les encantara. Cuando escuché sobre las tortillas Tostitos de Sopapilla de edición limitada, supe que tenía que rehacer esa salsa para el Cinco de Mayo este año.
La salsa margarita es cremosa con notas de naranja brillante y limón. Hay un chorrito de tequila opcional para un verdadero sabor a margarita. Confía en mí, sigue siendo delicioso sin él. Esta dulce salsa margarita es el acompañamiento perfecto para los chips de sopapilla con sabor a canela, azúcar y un toque de miel. Dios mío, estas papas fritas son deliciosas. Su olor también es embriagador. Ya he arreglado algunas bolsas porque solo están disponibles para el Cinco de Mayo. Por cierto, Tostitos también tiene un sitio web donde puedes hacer una piñata tú mismo y llevarte un regalo muy lindo. No se me ocurre nada mejor para el Cinco de Mayo.
Esta salsa margarita es buena el día que se hace, pero los sabores realmente se desarrollan y redondean si la tapas y la dejas en el refrigerador durante la noche. Si no puede esperar tanto tiempo, un simple tiempo de recuperación de cuatro horas funciona bien. Si desea que sea un placer increíble, puede rociar la salsa en un plato de Tostitos Sopapilla Chips y agregar fruta fresca a los deliciosos nachos para el postre.
Rendimiento: 2 tazas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes
- 1 bloque de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
- ½ taza de crema batida espesa
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de tequila (opcional)
- La ralladura de un limón, finamente picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- Chip Tostitos Sopapilla
Instrucciones
- El día antes de que esté listo para servir la salsa, mezcle todos los ingredientes en un tazón. Bate con batidora de mano o batidora de mano hasta que la salsa quede esponjosa.
- Pasar la salsa a un bol y tapar. Mantenga refrigerado durante la noche.
- Sirve al día siguiente con totopos Tostitos Sopapilla o totopos Tostitos Cantina.
