¡Los sabores brillantes y ahumados de esta salsa barbacoa de chipotle y frambuesa sin azúcar elevan su parrilla a un nivel completamente nuevo de delicadeza!
Esta receta de salsa Keto BBQ tiene la combinación más sorprendente de calor dulce. La mermelada de frambuesa casera agrega una sutil dulzura, y cuando se le agregan chiles chipotles, ¡se convierte en una salsa barbacoa para aclarar los labios que te encantará!
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Para mí, la parrillada perfecta tiene que tener un poco de todo, no es que yo sea quisquillosa. Está bien, tal vez soy un poco exigente. Pero creo que todos teníamos una salsa barbacoa que era demasiado dulce, demasiado picante o que parecía que faltaba algo.
¡Eso no! Esta salsa barbacoa baja en carbohidratos literalmente lo tiene todo. Dulce, ahumado y con un toque especiado. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
Como beneficio adicional, no solo es la receta más deliciosa que jamás haya preparado, ¡sino que es una salsa de barbacoa sin azúcar que es compatible con Keto! ¡No más carbohidratos ocultos ni conservantes de los que preocuparse!
Es genial con costillas instantáneas, pollo asado ennegrecido o lo que quieras servir con salsa barbacoa.
¿Qué hay en la salsa barbacoa de frambuesa y ceto con chipotle?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer salsa barbacoa baja en carbohidratos
Agregue el aceite de aguacate a una sartén y saltee las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén transparentes.
Agregue el ajo y saltee durante 15 segundos, luego agregue los chiles chipotles, la salsa de vinagre y el Brown Swerve.
Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea, luego agrega los demás ingredientes y mezcla.
Cocine por 25 minutos o hasta que espese.
Vierta en un procesador de alimentos para romper los trozos de frambuesa, pimiento, chalote y ajo.
Si lo desea, también puede colar las semillas para obtener una salsa completamente suave, como hice yo. Esto realmente ayuda a aquellos que no pueden tener semillas.
Deje enfriar para que los sabores se mezclen antes de servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o congélelas.
Cómo hacer la mejor receta de salsa Keto BBQ
Esta es una salsa de barbacoa casera fácil que solo toma unos minutos y con algunos consejos simples, siempre será perfecta.
¿Cuál es el mejor edulcorante para la salsa barbacoa Keto?
Brown Swerve es, con mucho, mi sustituto de azúcar favorito. Tiene un sabor y una textura casi idénticos al azúcar moreno tradicional. No tiene un regusto como otros edulcorantes como la stevia y la fruta del monje, aunque si eso es lo que tienes a mano, definitivamente puedes usarlo.
¿Puedo preparar una salsa barbacoa de frambuesa baja en carbohidratos con anticipación?
Si está buscando ideas para ahorrar tiempo, esta receta de salsa BBQ es perfecta para eso. Puedes prepararlo con anticipación y congelarlo. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético y no en una bolsa para congelar. Deje un poco de espacio adicional en la parte superior del recipiente, ya que la salsa se expandirá un poco al congelarse. Debe mantenerse en el congelador durante varios meses.
Ajusta el sabor a tu gusto
Esta es una de las mejores cosas de hacer tus propias salsas bajas en carbohidratos. Puedes ajustarlos sobre la marcha. Empieza a hacer esta salsa barbacoa como dice la receta. Si es demasiado picante o ahumado, agregue un poco más de mermelada. Y del mismo modo, agregue un poco de humo líquido adicional o chile chipotle si desea que esos sabores tomen el control más adelante.
¿La barbacoa es Keto? ¿Cuáles son los carbohidratos en la salsa barbacoa?
¿Sabías que algunas de las salsas barbacoa más populares compradas en tiendas contienen un promedio de 16 gramos de azúcar por cada dos cucharadas? Vaya, ¿verdad? Por lo tanto, no hace falta decir que la mayoría de las marcas de barbacoa que compra en la tienda no son adecuadas para nadie con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.
Esta salsa de barbacoa casera no contiene azúcar y utiliza ingredientes frescos que la hacen perfecta para Keto. De hecho, ¡para una porción solo hay 2 carbohidratos!
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¡Los sabores brillantes y ahumados de esta salsa barbacoa de chipotle y frambuesa sin azúcar elevan su parrilla a un nivel completamente nuevo de delicadeza!
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 minutos
Calorías: 26
Porciones: 16
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Agregue el aceite de aguacate a una sartén y saltee las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén transparentes.
- Agregue el ajo y saltee por 15 segundos, luego agregue los chiles chipotles y el perejil, el vinagre y Brown Swerve. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea, luego agrega los demás ingredientes y mezcla.
- Cocine por 25 minutos o hasta que espese. Vierta en un procesador de alimentos para romper los trozos de frambuesa, pimiento, chalote y ajo.
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Si lo desea, también puede colar las semillas para obtener una salsa completamente suave, como hice yo. Esto realmente ayuda a aquellos que no pueden tener semillas.
- Deje enfriar para que los sabores se mezclen antes de servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o congélelas.
NOTAS DE INGRESOS
Para 2 ¼ tazas, porciones de poco más de 2 cucharadas cada una.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
