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En mi mundo, hay grupos de alimentos regulares (frutas, verduras, granos, lácteos, grasas) y luego grupos de alimentos de mis comidas favoritas. Me refiero a cosas como postres, hamburguesas/papas fritas, carbohidratos con queso, comidas reconfortantes clásicas y salsas. Cuando se trata de la comida que me encanta comer, estas cuatro categorías lo resumen bastante bien.
Así que no debería sorprender que cuando vi una receta de salsa increíblemente fácil con algunos de mis ingredientes favoritos (¡tocino! ¡Queso!), Corrí a la cocina para prepararla. La guinda del pastel fue que la receta recomendaba servirlo con galletas fritas y Ritz. ¡Tomaré cualquier excusa para hacer estallar un paquete de uno de estos!
Una de mis cosas favoritas de la revista Cook’s Country es que presenta recetas regionales o imitaciones de recetas populares populares (es la revista que nos trajo la receta de pan de queso picante de una panadería de Wisconsin que mi esposo y yo devoramos en 24 horas). Esta inmersión en particular es en realidad una recreación de una inmersión servida en los restaurantes Neiman Marcus, lo que despertó mi interés.
Solo compré en Neiman Marcus una vez en un viaje de negocios a Boston hace más de 10 años, y nunca he comido en su restaurante o cafetería, pero me encanta la receta de galletas de Neiman Marcus (ya sea que el mito urbano sea cierto o no). ¡no!), así que hice esta receta de salsa más rápido de lo que puedes decir ¡TOCINO!
La salsa Neiman Marcus está increíblemente cerca de la salsa de patata horneada cargada que me encanta, pero con algunas diferencias clave… La salsa Dipping Load usa crema agria. Además, esta salsa Neiman Marcus también incluye almendras tostadas y trituradas (¡podemos tener almendras en la casa ahora! ¡Algunos indicadores de alergia alimentaria!) y un poco de salsa picante; Me encanta el crujido de las almendras y la patada de la salsa picante, son excelentes adiciones.
Por eso tenemos los recipientes de remojo recomendados: galletas Ritz, papas fritas y rodajas de manzana. Omití las manzanas porque se oscurecen rápidamente y odio mojar frutas deliciosas en jugo de limón solo para evitar que se doren. Eso nos deja con Fritos y Ritz, que son el acompañamiento perfecto para esta sabrosa salsa. (Aunque, no seas como yo y usa la bolsa sellada de Buñuelos regulares en la despensa; ¡las bolas serían mucho más fáciles y menos desordenadas!)
¡Agregue esta salsa súper fácil a su libro de cocina y agítela cuando necesite un refrigerio rápido o un refrigerio!
Un año atras: Ragout de cebolla y ternera a fuego lentoDos años atrás: Hágalo usted mismo: mayonesa caseraHace cinco años: Galletas de chispas de chocolate con avena salada y espressoHace seis años: Salsa de frijoles blancos y salsa de ajo
Salsa inspirada en Neiman Marcus
Porciones: 2 tazas Preparación: 15 minutos Total: 15 minutos ¡Un dip increíblemente fácil con solo unos pocos ingredientes, y seguramente complacerá a la multitud!
- 8 rebanadas de tocino (cocidas y cortadas en trozos grandes)
- 8o queso cheddar crocante (rallado (2 tazas))
- 1 taza de café
- ½ taza de almendras tostadas
- 4 cebollines (rebanadas finas)
- 2 cucharaditas de salsa
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir o hasta 2 días.
- Sirva con galletas Ritz, papas fritas o rebanadas de manzana.
- Frank’s RedHot es la salsa picante recomendada para esta receta.
Los valores nutricionales se basan en una taza Calorías: 1148 kcal Grasa: 169 g Grasa saturada: 49 g Colesterol: 224 mg Sodio: 1107 mg Potasio: 564 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 3 g Azúcar: 4 g Proteína: 46 g Vitamina A: 1480% Vitamina C: 7,5% Calcio: 915% Hierro: 915% Hierro: 915% Hierro:
