salsa fria de maiz

Esta salsa de maíz y queso se prepara con pocos ingredientes todos los días y se sirve fría. ¡Es una de las inmersiones más simples que jamás harás! Muchas gracias a Roth Cheese por patrocinar esta publicación.

He vivido en el Medio Oeste toda mi vida.

Básicamente, la vida aquí se puede resumir en pocas palabras: cazuelas, queso, rancho y maíz.

Quiero decir, probablemente ya lo sabías si has estado leyendo mi blog durante mucho tiempo. 😉

Convierto todo en una olla y agrego ranchos a lugares a los que probablemente no deberían ir sin remordimientos.

Luego está el maíz.

Me encanta el maíz. Mi mamá consideró una porción de verduras cuando éramos niños y era prácticamente la única verdura que me gustaba, así que la preparábamos casi todos los días.

Sin embargo, soy mucho más malo que mi madre. Considero que el maíz es un almidón y hago que mis hijos coman cosas verdes. Todavía tenemos maíz con esta cosa verde con bastante regularidad. Es tan crujiente, dulce y delicioso, ¿sabes?

Agrego maíz a muchas recetas. Se usa en mi guiso de enchilada de pollo y en mi sopa de taco de pollo.

Esta salsa de maíz jalapeño es todo lo que amo del maíz. Los granos de maíz dulces y crujientes combinan muy bien con la mezcla cremosa de mayonesa y crema agria. El jalapeño agrega un pequeño bocado.

También agregué un poco de cilantro y jugo de limón para darle un toque mexicano a la salsa de maíz.

Chicos, entenderán esta receta.

Creé esta salsa fría de maíz en colaboración con Roth Cheese. Llevo un tiempo trabajando con ellos, ofreciéndote nuevas ideas para usar nuestro ingrediente favorito: el queso.

Esta vez comencé con el queso Prairie Sunset.

Un pequeño lío cursi de su sitio web: “Una noche, mientras conducíamos a casa desde la panadería, vimos cómo el sol se ponía lentamente sobre la pradera de Wisconsin con el cielo iluminado en ricos tonos ocres. Fue entonces cuando nació la idea de Prairie Sunset, un queso que encarnaba el color y el alma del corazón estadounidense. Humilde, amigable y confiable, este clásico queso de mesa es el favorito de todos los días para niños y adultos por igual. “

¡¿No te encanta?!

Quiero decir, obviamente este queso y yo teníamos que serlo.

El sabor de este queso se puede describir como una mezcla de queso cheddar y gouda. Es perfecto en un plato de queso, combina bien con frutas y es una excelente opción para mezclar con macarrones con queso o espolvorear sobre un tazón de pimienta caliente.

¡Lo estoy usando en mi receta de salsa de maíz hoy y sabe tan bien!

He hecho la salsa de maíz caliente muchas veces (definitivamente es una de mis favoritas), así que cuando tuve la idea de servir la salsa de maíz fría, supe que sería un gran éxito. ¡Creo que te gustará esto!