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¡Adiós! ??
Ha sido un año muy ocupado… bueno, los últimos dos años han sido locos y desconectados, pero… finalmente me gustaría decir: “¡¡¡Regresé!!! ¡Y para siempre esta vez! jaja ?
En agosto, voy a compartir un poco con ustedes porque me he estado escondiendo mucho en las sombras durante los últimos años, pero por ahora, solo quería decirlo de nuevo; Muchas gracias por todo el amor y el apoyo. ¡Recibido de usted por correo electrónico, mi blog y en mis redes sociales! ¡Realmente significa mucho para mi! ❤️
En serio, aquí estoy, ¡volveré para siempre! He estado trabajando duro para crear algunas recetas nuevas, rehacer las antiguas y tomar muchas fotos nuevas de todas las cosas deliciosas que comimos mi familia y yo, ¡y no puedo esperar para compartirlas con ustedes! Durante las próximas semanas, volveré a mi antiguo horario de publicación de una o dos veces por semana para que tenga noticias mías con más frecuencia. ❤️
Entonces, con un nuevo comienzo en mente hoy, ¡comparto mi receta de salsa casera fresca súper simple con usted!
Con el calor del verano encima, realmente no quiero calentar la estufa a menos que sea absolutamente necesario, así que comemos muchas comidas crudas o “cocinamos lo menos posible”. ? Es mucho más fácil en un día caluroso hacer una gran cantidad de salsa espesa fresca y sabrosa para acompañar pechugas de pollo a la parrilla o bistec con arroz. ¡Mmmmmmm!
Puedes seguir la ruta tradicional y servir esta salsa con tus papas fritas favoritas. Pero… no te detengas ahí…
¡Esta salsa es absolutamente increíble en un tazón de burrito casero!
Tomates maduros y jugosos y lechuga romana rellena con cebolla roja picada, ajo picado, comino y la cantidad justa de jugo de limón hacen esta salsa fresca absolutamente increíble que harás una y otra vez.
He estado haciendo esta receta al menos una vez a la semana durante todo el verano y a todos les encanta, ¡así que sé que a ti también! ❤️
psssst… mientras estás aquí… Si está buscando recetas de salsa más deliciosas, ¡asegúrese de ver esta increíble receta de salsa!
Salsa Fresca Casera
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos para enfriar
- Tiempo total: 45 minutos
- Rendimiento: alrededor de 3 tazas
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla roja mediana
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 jugo de limón
- 9 tomates roma, cortados en cuartos y sin semillas (es importante quitarles las semillas o la salsa terminará con mucho líquido)
- 1/2 manojo de cilantro, lavado, secado y retirado de los tallos
- Opcional pero recomendado: 1/2 jalapeño, cortado a lo largo, sin semillas y picado (¡use guantes cuando trabaje con pimientos!) Puede ajustar la cantidad a su gusto.
Instrucciones
Para hacer esta salsa súper rápida, me gusta usar mi procesador de alimentos, pero si lo prefieres, también puedes picarlo todo a mano. ¡Todo bien también!
Para usar un procesador de alimentos:
- Agregue el ajo al procesador de alimentos y pulse varias veces para picarlo finamente.
- Agregue la cebolla roja y pulse varias veces hasta que esté pequeña pero no triturada. Quieres piezas pequeñas.
- Agrega el cilantro, la sal, la pimienta, el comino, el jugo de limón y el jalapeño. Presiona un par de veces hasta que el cilantro esté finamente picado con el resto de los ingredientes.
- Usando una espátula, raspe los lados del procesador de alimentos. Añadir los tomates y exprimir 4-5 veces hasta triturar y cortar en cubos. Es posible que deba abrir el procesador de alimentos y mover los tomates un poco para asegurarse de que estén cortados de manera uniforme. Eso sí, no te excedas en el impulso o acabarás con una salsa… que está bien si es lo que buscas… ¡pero hoy vamos a hacer la salsa! ?❤️
- Vierta el contenido del procesador en un recipiente hermético y déjelo enfriar durante al menos 20 minutos. ¡Esto le da a los ingredientes la oportunidad de combinarse y brindarle el máximo disfrute!
- ¡Sirve con tortillas, tacos, burritos o lo que quieras!
Los grados
Para hacer sin un procesador de alimentos: Cortar los ingredientes y mezclar todo. Básicamente, haga todo en el mismo orden que se describe arriba, pero a mano. ?
- Método: procesador de alimentos
- cocina mexicana
