No se conforme con la salsa de arándanos en lata: esta sabrosa salsa de arándanos, manzana y canela es muy fácil de preparar e incluso se puede preparar uno o dos días antes.
No puedo, no puedo, no puedo creer que se acerca el Día de Acción de Gracias. Es un poco ridículo, en realidad. Quiero decir, ¿cómo es eso posible? Muy pronto volverá a ser verano y luego volverá en otoño e inmediatamente vuelvo para quejarme de que el verano se está yendo demasiado rápido.
Lo que quise decir es que disfrutaré cada momento. Y haz la salsa de arándanos en julio para poder compartir las recetas contigo.
Al crecer, la salsa de arándanos nunca fue mi cosa favorita en la mesa de Acción de Gracias. Todavía no se llena (obviamente), pero ahora me encanta su sabor agrio junto con todos los demás platos ricos y sabrosos. Esta salsa de manzana con canela es compleja y perfecta para agregar al pavo asado.
Acerca de esta salsa de arándanos, manzana y canela
¡Es tan fácil de hacer, gente! Todo lo que haces es poner todo junto en una sartén y cocinar hasta que esté bien espesa. Tenga cuidado con los derrames y mezcle con frecuencia y ya está.
La dulzura de las manzanas complementa a la perfección los arándanos verdes y la canela que le dan esa especia cálida que va tan bien con las manzanas.
Si no tienes pavo a la mano, también es excelente para cerdo y pollo.
PD: ¿Qué linda es mi asistente?
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Ingredientes
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5 tazas de arándanos frescos, lavados y escurridos
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3/4 taza de sidra de manzana (no vinagre de sidra de manzana)
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2 tazas de manzanas pequeñas cortadas en cubitos (alrededor de dos manzanas medianas)
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1 1/2 tazas de azúcar morena bien apretada (clara u oscura, o bien)
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1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
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1/2 cucharadita de canela
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una olla grande (elija una extra grande para evitar ser víctima de derrames).
- Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio.
- Revuelva con frecuencia y cocine por 15 minutos o hasta que las manzanas y los arándanos estén tiernos y la salsa se haya espesado.
- Enfriar antes de servir.
Los grados
- Funciona mejor con una manzana más firme como Granny Smith, Gala o Honeycrisp. Las manzanas más blandas como Macintosh se convertirán en papilla.
Información nutricional:
Rendimiento: 16
Tamaño de la porción: 1/4 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 93 Grasas totales: 0 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 6 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 2 g Azúcar: 21 g Proteína: 0 g
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Veredicto: Esto hace felices a mis papilas gustativas.
Decisión del esposo: seré honesto, después de probar el sabor, esto se metió en el congelador para el Día de Acción de Gracias. ¡Así que te lo haré saber pronto!
Cambios que me gustaría hacer: No se requiere ninguno. Si prefieres la salsa de naranja y arándanos a la de manzana, prueba mi salsa de cardamomo y arándanos.
Dificultad: Fácil!
