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Fácil de hacer e igual de impresionante, esta salsa de trucha ahumada impresionará a tus amigos y familiares.
Sabes que a veces estás en la casa de alguien, en una fiesta o de vacaciones, y te sirven algo súper delicioso y súper especial, y cuando los felicitas, dicen: “Oh, esto es algo que hice”. ?
Bueno, esta pasta de trucha ahumada es ese tipo de cosas. Y si lo hace, usted también puede ser una de esas personas que impresionan sin esfuerzo a sus invitados.
Entonces, ¿cómo hacer? Compra algunos ingredientes (trucha ahumada, queso crema, crema agria) y presiona el botón del procesador de alimentos. Eso es casi todo.
Mi receta se basa en esta idea básica, agregando jugo de limón, ralladura de limón y pimienta, luego agrega un poco más de trucha y cebollino fresco picado. Si quieres que sea particularmente rápido y fácil, simplemente combina todo en el procesador de alimentos. Pero me gusta la salsa con algo de textura, así que mezclo los últimos ingredientes a mano.
Si te gusta, puedes mejorar aún más esta idea. Puede agregar un toque de tabasco, rábano picante o salsa Worcestershire. Puedes usar cebollín o cebolla picada en lugar de cebollín. O agregue un poco de perejil o alcaparras. Puede reemplazar la mayonesa o el yogur con crema agria en su totalidad o en parte. O Neufchâtel (queso crema bajo en grasa) para el queso crema regular.
Pero hagas lo que hagas, no te excedas. Eso debe ser trucha y queso crema y ez.
Busque la trucha ahumada en los mejores supermercados, salchichonerías y tiendas especializadas de alimentos. Suele venderse en filetes en envases al vacío. Llévalo a casa, mezcla y sirve tu salsa de trucha ahumada con tostadas, galletas saladas o verduras – uno de tus platos favoritos.
Así que siéntate y disfruta de los cumplidos.
Cristina ?
Prensa
Descripción
Fácil de hacer e igual de impresionante, esta salsa de trucha ahumada impresionará a tus amigos y familiares.
Ingredientes
- 2 limones
- 1/2 taza crema
- 1 cucharadita de pimienta o más al gusto
- 8 onzas de trucha ahumada, sin piel y desmenuzada
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
1/4 taza cebollino fresco picado
Instrucciones
- Ralla los limones y reserva la ralladura. Corta por la mitad y exprime los limones para hacer 1/4 taza de jugo.
- Coloque el jugo de limón, la crema agria, la pimienta y aproximadamente la mitad de la trucha en un procesador de alimentos y triture hasta que quede suave.
- Transfiera a un tazón mediano y agregue las cebolletas, la ralladura de limón y la trucha restante. Agregue más jugo de limón y pimienta al gusto.
- Sirva inmediatamente o cubra y refrigere y refrigere durante aproximadamente un día (preferiblemente, vuelva a la temperatura ambiente antes de servir).
1874,3 g 140,3 mg 13,5 g 6 g 10,9 g 54,1 mg