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Ingredientes
- 750 g de tomate maduro
- 2 cebollas picadas, peladas
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 2 cucharaditas de mostaza francesa
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1/4 taza de agua fría
Método
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Cortar los tomates en trozos, quitar el corazón. Poner en una sartén.
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Agregue la cebolla, el vinagre, el azúcar, el curry en polvo, la mostaza y la sal. Mezclar bien.
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Cubra con film transparente y cocine en el microondas a fuego alto durante 10 minutos.
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Retire del microondas y mezcle. Retire las pieles con unas pinzas.
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Microondas, sin tapar, a fuego alto durante 10 minutos.
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Mezcle la harina de maíz y el agua fría hasta que quede suave y mezcle bien.
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Microondas, sin tapar, a fuego alto durante 6 minutos.
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Dejar reposar durante 5 minutos. sacudir
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Vierta en frascos estériles tibios y selle en frío.
Los grados
Esto durará en su despensa durante 12 meses.
