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Ingredientes
- 1 kg de tomate
- 1 kg de cebolla
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 1/2 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 3 cucharadas de agua
Método
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Picar los tomates y las cebollas y colocarlos en una sartén con el vinagre. Llevar a ebullición, cuando hierva, reduzca el fuego a bajo.
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Agrega poco a poco el azúcar, mezcla bien para que no se pegue a la sartén.
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Agregue los demás ingredientes y mezcle bien.
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Sigue revolviendo, asegurándote de que el azúcar no se acumule en el fondo.
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Cuando la mezcla se espese un poco, agregue la harina de maíz y el agua y revuelva hasta que quede suave.
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Prueba la botella mientras está caliente.
Los grados
Calentar las botellas con agua hirviendo para esterilizarlas antes de embotellarlas. Después de colocar el aderezo en la botella, para asegurarse de que se selle rápidamente, invierta las botellas, esto genera calor en el corcho. Después de dejarlos así durante 30 minutos, darles la vuelta. Todos los botones de la tapa deben estar presionados. De lo contrario, simplemente presione con el dedo.
