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me encanta el rancho?? ¡Darás la vuelta a este rancho de aguacates y te sumergirás de inmediato! ¡Tiene una textura espesa y cremosa y un sabor irresistible! Es bueno como aderezo de aguacate o ensalada.
Nos enamoramos de la finca de aguacates en el restaurante Chilis (mi esposo trabajó allí durante 5 años antes de casarnos) y ambos coincidimos en que esta versión casera es aún mejor.
Tiene ingredientes muy simples, no es demasiado salado y no podría ser más simple: mézclelo todo en una licuadora o procesador de alimentos y gírelo para obtener la salsa de aguacate más agradable y suave. ¡El vendaje comprado en la tienda no puede tocarte! “Da-na-na-na, no puedo tocarlo” (no siempre cito a MC Hammer, pero esto es muy aplicable).
Así es como se hace la salsa de aguacate y perejil:
Sirva este rancho de aguacate encima de cualquier ensalada verde como este aguacate con camarones o esta ensalada BLT, o utilícelo como una salsa de vegetales crujientes, tiras de pollo, nuggets de pollo, rebanadas de parmesano, lo que sea. ¡Es simplemente bueno!
A mi hijo le encanta esto, lo cual es un gran problema porque si se salía con la suya, mojaba todo lo que comía en salsa ranchera o frito. Estaba tan feliz que le encantó porque sé exactamente lo que sucedió en este rancho de aguacate hecho en casa.
¡¡De verdad chicos!! Haga esta salsa hoy y si está sirviendo salsa de aguacate en una fiesta, ¡definitivamente duplique la receta porque desaparece rápidamente!
⬇️ Salsa de Aguacate y Salsa Imprimible:
Salsa de Aguacate y Perejil
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $2-$3
Calorías: 98kcal
Porciones: 6 porciones (1 1/2 tazas)
- 1/2 taza de suero de leche bajo en grasa
- 4 cucharadas de crema agria
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/2 aguacate grande o 1 aguacate más pequeño
- 1 cucharada de cilantro
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon usamos la marca Grey Poupon
- 1/2 cucharadita de salsa tabasco
- 1 diente de ajo, picado o prensado
- 3/4 de cucharadita de sal o al gusto (yo usé sal marina)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos, mezcle y mezcle hasta que quede suave, raspando el tazón según sea necesario.
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Sazone con más sal y pimienta al gusto (no me pareció necesario) y sirva como aderezo o aderezo para ensaladas. Refrigere cualquier porción no utilizada en un recipiente hermético pequeño (cuanto menos aire, mejor) hasta por 3 días.
Creo que el hermoso brillo verde es parte de lo que lo hace irresistible en los platos de fiesta. ¡Es una de esas recetas que harás una y otra vez!
