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¡La salsa ultra cremosa de remolacha y anacardos sin lactosa es el vehículo perfecto para mojar!
¡Estoy tan emocionada de compartir contigo esta salsa vegana de anacardos hecha con remolacha asada!
¿No es el color simplemente hermoso? La remolacha puede llevarse todo el crédito por el color brillante y vibrante.
¡La salsa de remolacha y anacardos alegrará tu merienda!
¿Qué hay en la salsa vegana de remolacha y anacardos?
- remolacha asada
- anacardos crudos remojados
- ajo
- ralladura y jugo de un limón
- sal
- Agua
¿Puedes usar remolachas precocidas compradas en la tienda?
¡Sí! Puedes usar remolachas envasadas precocidas; sin embargo, el color de inmersión no será tan brillante. Será más de un color apagado.
No obtendrás una salsa de colores brillantes, pero aun así tendrá un sabor delicioso.
Si vas a usar remolacha precocida comprada en la tienda, me encantan las remolachas. Son realmente sabrosos sin ingredientes añadidos.
como cocinar remolachas
Puedes cocinar las remolachas, pero yo prefiero asarlas.
Primero limpio las remolachas y luego las envuelvo en papel de aluminio.
Las remolachas se cocinan a 400 F hasta que estén blandas. El tiempo de cocción varía según el tamaño de las remolachas. Por lo general, toma al menos una hora. A veces mucho más si las remolachas son muy grandes.
Cuando las remolachas estén cocidas, déjalas enfriar. A continuación, corte la corteza y pique en trozos grandes.
Para una nota brillante, me gusta mucho usar jugo de limón y ralladura. El jugo de limón agrega acidez a la salsa, lo que ayuda a equilibrar los sabores.
Los anacardos remojados crean una salsa cremosa y suculenta. Los anacardos son muy versátiles, especialmente cuando se trata de cocinar recetas veganas.
¿Puedes darte un chapuzón temprano?
¡Sí! Definitivamente puedes preparar la salsa de remolacha y anacardos con anticipación.
Dura unos 3 o 4 días en la nevera.
Esta salsa es ideal para preparar comidas. Estoy obsesionada con estos recipientes de vidrio de Ello. Son perfectos para preparar comidas.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa salsa de remolacha y anacardos tanto como yo! Se convirtió en un referente en mi casa.
Productos:
4-6 porciones
Tiempo de configuración:
2 horas
Hora de cocinar:
2 horas
Tiempo Total:
4 horas
¡Esta salsa saludable y vibrante es perfecta para un refrigerio!
Ingredientes
-
1 taza de anacardos crudos
-
3 remolachas medianas, lavadas y limpias
-
1 diente de ajo
-
Ralladura y jugo de 1 limón
-
½ taza de agua
-
Sal a gusto
Instrucciones
- Primero, remoja los anacardos. Agregue anacardos a una taza medidora de vidrio grande o un tazón grande. Cubrir con agua. Remojar durante 2 horas.
- Precaliente el horno a 400 F.
- Envuelva cada remolacha en papel de aluminio, haciendo un paquete de papel de aluminio. Organizar en una bandeja para hornear.
- Cocine durante al menos 1 hora. Después de 1 hora, verifique las remolachas. Si las remolachas son más grandes, tardarán un tiempo en cocinarse. Verifique cada 15 minutos más o menos hasta que las remolachas estén bien cocidas.
- Cuando las remolachas estén listas, déjalas enfriar. Retire con cuidado la piel de las remolachas y córtelas en trozos grandes.
- Agregue las remolachas picadas a la licuadora a alta velocidad.
- Escurra y lave los anacardos mojados. Añadir a la licuadora.
- Agregue el ajo, la ralladura y el jugo de limón, el agua y una pizca de sal al gusto.
- ¡Mezcle hasta que quede suave!
- ¡Sirve con tus vegetales favoritos!
Los grados
La mayor parte del tiempo de cocción está inactivo.
¿Hiciste esta receta?
buena cocina! jeni
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