Salsa de queso blanco casera

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salsa de queso blanco Es suave, sabroso, hecho con queso y verduras de verdad. Es una salsa picante y cursi hecha de dos tipos de queso, jalapeños, chile y cebollín. ¡Aquí no hay Valveeta! La combinación perfecta para papas fritas, galletas saladas o vegetales.

SALSA DE QUESO

El gran juego está a solo unos días y espero que tengas todos tus elementos esenciales. Siempre me aseguro de tener Todos, Chiley mucha salsa de queso para que te dure todo el día.

Personalmente, nunca puedo tener suficiente queso y definitivamente no espero que llegue el Super Bowl. El Cinco de Mayo son otras vacaciones en las que me aseguro de tener una salsa de queso extra y una jarra. margaritas. Pero en realidad, puede ser como un martes por la noche cuando siento algo de esa salsa picante, cremosa, cursi y pegajosa.

¿No suena este dip como la mejor amabilidad rebosante de queso? Literalmente, no tienes que desbordar la salsa del tazón porque en sentido figurado es insoportable.

¿CUÁL ES EL MEJOR QUESO PARA EL QUESO?

Mi combinación favorita personal es Pepper Jack y queso cheddar blanco fuerte. Pepper Jack proporciona especia, cremosidad y suaviza una vez derretido. El queso cheddar blanco fuerte es ideal para un sabor a queso más profundo.

Hay otras dos opciones que puede usar si no tiene acceso a un queso determinado o simplemente quiere ir a otro lugar. Monterrey Jack es una gran alternativa a Pepper Jack y puedes agregar un poco de jalapeño y/o pimienta extra.

El queso blanco americano puede ser un sustituto suave y sedoso del queso cheddar blanco. lo uso en mi Queso blanco con salsa de chorizo y es genial

CÓMO HACER QUESO:

Esta es una receta rápida, por lo que es mejor preparar todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar.

En una sartén de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo y agregue los pimientos picados y el ajo. Saltee hasta que los pimientos comiencen a ablandarse y espolvoree la harina. Revuelva para cubrir los pimientos con harina y vierta lentamente la crema batida mientras continúa batiendo continuamente.

Agregue los quesos a la sartén, un puñado a la vez, revolviendo lentamente. Continúe batiendo con el batidor hasta que el queso esté completamente derretido y suave. Sazone con un poco de sal y pimienta de cayena (si se usa) y retire del fuego. Sirve inmediatamente con tus tortillas favoritas.

CONSEJOS PARA LOS MEJORES QUESOS DIP:

Usa queso en bloque – El bloqueo de queso siempre es mejor para salsas de queso, salsas de queso y queso. El queso previamente rallado generalmente se cubre con maicena y divisores, lo que no le dará un resultado suave como si lo estuviera rallando usted mismo.

no dejes que hierva – Dependiendo de la estufa, cocine a fuego medio o medio. No querrás hervir o regañar la mezcla de queso. El objetivo es que quede suave y suelto y así quitar el calor.

ajustar la sazón – Puedes hacer esta salsa más o menos picante, como más te guste. Use jalapeños viejos para obtener más especias y agregue otra pizca de pimienta de cayena. Para una salsa de queso menos picante, use queso Monterrey Jack en lugar de Pepper Jack, use jalapeños más jóvenes y omita la pimienta de cayena.

Añadir un poco de carne – ¡No tengas miedo de agregar un poco de carne a esta salsa! Agregue un poco de chorizo o carne de res estofada cubierta con un taco de queso al horno. También puedes mezclar la carne directamente en la salsa.

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