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La salsa de queso baja en carbohidratos, una salsa Keto, es una excelente salsa base. Pruébelo en lasaña y otras recetas de pasta, gratinado, verduras, pollo o bistec. Es un alimento básico para comer bajo en hidratos de carbono. Es una gran adición a su arsenal.
¿Quieres hacer una cremosa bechamel sin utilizar harina? Es más fácil de lo que piensas.
Esta salsa es muy buena. ¡Tuve que dejar de comer con cuchara para tener suficiente para mi guiso! ¡Literalmente quería beber!
La salsa de queso baja en carbohidratos no contiene crema, harina ni Velveeta. Está hecho con leche de almendras. Es rico y cremoso. Se tarda menos de 10 minutos en hacerlo.
He incursionado en las recetas de Keto, pero de ninguna manera soy una autoridad en el tema. Sin embargo, tomaré todas las medidas posibles para obtener más verduras en la barriga de mi familia. Para nosotros esta receta funcionó. ¡Definitivamente es un portero!
Debe usar queso crema con toda la grasa, no queso bajo en grasa o bajo en grasa.
Esta receta de salsa de queso keto es fácil de cortar por la mitad o en cuartos para adaptarse a su próxima comida cursi. Mientras recalienta, cocine a fuego muy bajo con un batido continuo ya que la salsa puede descomponerse.
Salsa de queso baja en carbohidratos
Recomiendo rallar el queso a mano. Quedará más suave, se cubre el queso previamente rallado con una mezcla de maicena que evita que se pegue. Esto también evitará que se derrita suavemente.
Puedes usar crema espesa, pero me gusta más la leche de almendras en esta receta.
También necesitará un poco de agua para diluir la salsa a la consistencia deseada. Además, la cantidad de agua varía según la cantidad de salsa que quieras y para qué la quieras usar. Para la masa, querrás que sea más delgada, ya que la masa absorberá mucha salsa. Para las verduras frescas que desprenden algo de líquido al cocinarlas, puede que desee una salsa más espesa.
Mientras estés aquí, echa un vistazo a estas recetas.
- Coliflor con mascarpone recortado
- Coliflor magra asada
- Bocaditos de salchicha envueltos en tocino
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Esta receta de salsa de queso Keto lo hace 10 porciones. Una porción es de 100 ml.
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
Salsa de queso baja en carbohidratos
La salsa de queso baja en carbohidratos es una excelente salsa base. Fácil de preparar y excelente para pastas y verduras. salsa cetogénica
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones: 10 porciones
Calorías: 189kcal
Ingredientes
- 8 onzas de queso crema cortado en cubitos
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de leche de almendras
- 2 tazas de mozzarella rallada
- aproximadamente 1/4 taza de agua para diluir la salsa. Use tan poco o tanto como desee para obtener la consistencia de salsa deseada.
Instrucciones
- En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla y el queso crema. Batir hasta que quede suave.
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Agregue la leche y el queso y bata hasta que quede suave. Toque el agua si es necesario.
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Puedes usar esta salsa básica en guisos si sigues una dieta baja en carbohidratos. Es excelente sobre verduras, pastas y patatas.
Nutrición
Calorías: 189kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 6g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 55 mg | Sodio: 286 mg | Potasio: 48mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 598 UI | Calcio: 167mg | Hierro: 1mg
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