¡Esta sencilla salsa de queso azul es el aperitivo perfecto para el próximo Super Bowl! O cualquier partido de fútbol en realidad. O cuando te apetezca darte un chapuzón para cenar. Crea un lote para servir a tus invitados y otro para acumular para ti. Ni siquiera estoy bromeando.
Dimos un paseo a un lago hoy. Ya sabes, para el sol y el ejercicio. Para que no nos convirtamos en vampiros. ¡Funcionó!
Pero desafortunadamente me lastimé la espalda. Me siento súper viejo incluso para decir esto, los problemas de espalda son cosa de padres (Espera, ahora soy el padre. MIERDA). De todos modos, buena historia, ¿eh? “Sí, me lesioné la espalda el fin de semana pasado mientras realizaba un viaje súper emocionante con mi esposo y mis hijos. Somos mega geniales y amantes de la naturaleza, en caso de que te lo estés preguntando. “
Pero así es como sucedió realmente. Olvidé llevar a Charlotte al baño antes de irme, y obviamente ella comenzó a irritarse un poco a mitad de la caminata.
Mi mejor estrategia para esta situación es sostener a Charlotte con las manos debajo de las rodillas mientras se sienta para hacer sus necesidades. Funciona de maravilla cada vez y nadie necesita orinarse en los zapatos.
Pero esta vez sostengo a un niño de 4 años que actualmente está orinando en 30 libras, mi espalda decide hacer esto de una persona mayor. Así que estoy literalmente tropezando con el borde de un barranco, tratando de no derribar a la pobre Charlotte que sigue orinando en el barro.
No te preocupes, estoy bien, nada que un poco de ibuprofeno no solucione, y Charlotte probablemente solo tendrá pesadillas sobre mi madre que casi se cae por un barranco durante una semana o dos, pero aquí está el truco: había un baño LITERALMENTE a la vuelta de la esquina, tal vez a 30 metros de donde estábamos. Que injusticia es esta?? Oh bien. Como diría el padre de Calvin, al menos construye el carácter.
Entonces, para esta salsa llena de queso y mayonesa… La cenamos. No, no estoy bromeando. Era temporada baja, ¿de acuerdo? ¡Al menos hay algo de pollo! ¡Y cebollas verdes! Estamos tan bien alimentados por aquí. Al menos también tuvimos ensalada. No me arrepiento ni por un minuto. Bueno, tal vez la ensalada en realidad.
Mi amiga Debbie hizo esto para la fiesta de cumpleaños de su hija la semana pasada. Cuando vine a buscar a Charlotte, la salsa ya no estaba, pero escuché tanto sobre ella que decidí que necesitaba la receta. Después de hacer eso, decidí que era bueno que no estuviera presente en la fiesta o de lo contrario sería ese padre raro LITERALMENTE parado en la esquina dándose todo el chapuzón. Este chapuzón también se presenta con la misma rapidez. ¡Perfecto para la cena! ¡Digo fútbol!
¡PAGS! ¡S! Guión principal de la publicación aquí! Estoy muy emocionado de decirles que este año contribuiré con recetas de I Heart Naptime una vez al mes. ¡Hoy está lista mi primera receta! Más comida/cena para el fútbol: ¡champiñones asiáticos rellenos!
Estoy orgulloso de esta receta y definitivamente deberías echarles un vistazo porque SON IMPRESIONANTES. ¡Avanzar!
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Hecho por Simple Recipe Pro Plugin para recetas
Salsa de pollo con queso de bufala
Ingredientes
- 2 tazas de pollo asado cocido, desmenuzado
- 1/3 taza de salsa picante de Frank
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de queso rallado (yo usé una mezcla mexicana)
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 3 cucharadas de cebollas verdes, finamente picadas
- 1/3 o 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- cebollas verdes picadas, para decorar
- galletas saladas o totopos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón mediano, mezcle el pollo desmenuzado con la salsa picante.
- Mezclar la mayonesa, el queso rallado, el jugo de limón y el cebollín.
- Distribuya en un plato hondo de 1 1/2 litro (utilicé un plato para pasteles). Espolvorear con gorgonzola.
- Cocine sin tapar durante unos 20 minutos o hasta que burbujee.
- Sirva con chips de tortilla, galletas Ritz o chips de pita.
desde comida de curandero
Notas de recetas
No necesita usar un pollo asado para esta receta, pero lo recomiendo mucho. ¡Tan tierno! Tan bueno.
Creo que podrías usar cualquier salsa de chile que te guste con esta receta, no solo Franks. ¡Asegúrate de probarlo sobre la marcha!
Puede duplicar fácilmente esta receta y servirla en una fuente de 9 × 13 pulgadas.
Fuente: la madre de mi amiga Debbie, Bonnie. ¡Gracias Bony!
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