Salsa de pollo al búfalo

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Salsa de pollo al búfalo ¡Es un bocadillo que nuestra familia ha estado haciendo durante años y siempre es un ganador! ¡Es cremoso, cursi, picante y adictivo!

Me encanta un buen aperitivo crockpot! No hay nada mejor que poder hacer un bocadillo antes de que empiecen a llegar los invitados. Tenemos una familia muy grande, así que cuando todos vienen a mi casa para fiestas o cenas, es bueno tener algo listo para comer y no estar en la cocina preparando la comida.

La última vez que hice esta inmersión en búfalo fue a principios de este mes para el cumpleaños de mi hijo. Estuve muy ocupado todo el día y al final de la fiesta fui a nadar. Bueno, ¡se ha ido por completo! ¡Estoy hablando, vacío, afeitado, desaparecido! ¡Estaba un poco triste, pero estaba tan feliz de que todos disfrutaran tanto de esta inmersión! De ahí la razón… ¡Lo estoy compartiendo con USTEDES!

Cómo hacer salsa de pollo Buffalo:

Me gusta usar un pollo asado para esta salsa. Muchas recetas usan pollo enlatado, y por alguna razón el pollo enlatado me da alegrías judías (estoy bien con el atún enlatado, pero por alguna razón no con el pollo enlatado). De cualquier manera, necesitarás 4 tazas de carne de pollo. Yo uso carne blanca y carne oscura. Si tiene un pollo grande, probablemente pueda usar uno, pero generalmente compro 2 pollos y me sobra algo de carne.

(Me encanta ir de compras a los restaurantes de carnes en Sam’s Club… ¡tienen el mejor precio!)

Después de picar o picar el pollo, puede agregarlo todo a su olla de cocción lenta. ¡Tengo ESTO que puedo configurar en un temporizador y se calienta cuando se acaba el tiempo! Asegúrate de guardar media taza de queso para espolvorear con la salsa cuando esté casi lista.

¿La salsa de pollo Buffalo es picante?

Si y no. Tradicionalmente, la salsa se hace con una salsa de búfalo picante y es bastante picante (especialmente para los débiles de corazón como yo). Si lo hago para mi esposo y sus amigos, lo hago con salsa de búfalo extra picante. Pero si es una reunión familiar o con niños, siempre la preparo con salsa buffalo suave para que todos disfruten.

Nos gusta servir salsa de pollo búfalo en una olla de barro con tortillas y palitos de apio. Te lo prometo, ¡cualquier reunión a la que asistas se habrá ido!