Salsa de pizza casera (receta de 5 minutos)

¡Conoce tu nueva salsa de pizza roja favorita! El secreto está fuera y así es como los profesionales preparan salsa roja para pizza. Es increíblemente fácil y debido a que no se requiere cocinar, esta salsa roja tiene un hermoso sabor a tomate similar al que te gustaría en una gran pizzería italiana.

PD Nos encanta en masa de pizza casera, pero también funciona como una gran salsa para palitos de pan o masa de pizza.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Por qué esta es la mejor salsa para pizza:

La salsa para pizza hecha desde cero es mucho mejor que las salsas para pizza compradas en la tienda. Las salsas precocinadas y enlatadas tienden a secarse en una pizza y el verdadero sabor de los tomates se vuelve aburrido, mientras que esta salsa cruda conserva su vibrante sabor y color de tomate.

La salsa de pizza auténtica no se cocina hasta que se hornea encima de la pizza. Aprendí a hacer la mejor salsa roja de los maestros pizzeros de Bon Appetit y Baking Steal.

Ingredientes para la salsa de pizza casera:

Comience con sus tomates picados favoritos. Nos encantan los tomates italianos San Marzano, y una sola lata de 28 oz es todo lo que se necesita para hacer unas 3 tazas de salsa de tomate. Sabores simples son todo lo que necesitas: ajo, aceite de oliva virgen extra, sal marina fina y orégano seco.

Es posible que sienta la tentación de agregar más de 1/2 cucharada de sal, pero una vez que los sabores se mezclen, la salsa será perfecta. Además, recuerda que tus ingredientes (como el queso) también agregarán sal a tu pizza.

Cómo hacer salsa para pizza:

Para hacer esta simple salsa de tomate para pizza, todo lo que necesita es una licuadora o un procesador de alimentos y no requiere cocción, ¡en serio!

Amasar todos los ingredientes hasta que se mezclen y se combinen bien.
Cubra y refrigere por al menos 3 horas o hasta 7 días antes de usar. Es mejor al día siguiente.

Cómo almacenar la salsa de pizza:

Nos encanta esta salsa roja porque es una receta innovadora. Se mantiene muy bien durante al menos una semana en el refrigerador y mejora con el tiempo a medida que los sabores se mezclan. Nos encanta más al día siguiente, que es perfecto con nuestra masa de pizza durante la noche.

PARA REFRIGERAR: Vierta la salsa en un frasco de vidrio o recipiente hermético, cubra bien y refrigere durante 1-2 semanas.
CONGELAR: También puede congelar la salsa para pizza dividiéndola en bolsas para congelar con cremallera, eliminando el exceso de aire y sellando. Coloque en el congelador y será más rápido descongelar.

publicar guión Si prefieres una salsa blanca para pizza, no dejes de probar nuestra salsa para pizza de ajo blanco y parmesano. Es el favorito de nuestros niños y lo que siempre piden de pizza casera.

Obtenga la receta imprimible para la salsa de pizza roja a continuación: