toma mi Libro de cocina keto con 5 ingredientes. con más de 120 recetas sencillas!
Información adicional
Carbohidratos netos: 2 g | % Carbohidratos: 100% | % Proteína: 0% | % Grasa: 0%
Éste salsa de pepino ¡Es una deliciosa versión baja en carbohidratos de la salsa tradicional! El pepino agregado absorbe mucho sabor sin agregar carbohidratos adicionales, por lo que puede disfrutar más por porción.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican. ver información
Me encanta una salsa fresca y crocante con un ligero toque picante. ¡Es tan refrescante, especialmente en un día caluroso!
Sin embargo, los tomates son moderadamente altos en carbohidratos. Y es fácil terminar comiendo demasiado sin siquiera darse cuenta.
¡Es por eso que los pepinos son un complemento perfecto para una receta de salsa cetogénica!
Los pepinos son bajos en carbohidratos y absorben los sabores de otros ingredientes. Es por eso que son perfectos para reemplazar la mayoría de los tomates en esta receta. Básicamente, ¡reduzca los carbohidratos a la mitad en comparación con una salsa de tomate entera!
Además, esta receta es muy fácil de hacer. ¡Solo corta los ingredientes y mézclalos todos juntos!
La próxima vez que tengas ganas de perejil, prueba esta receta.
¿La salsa ceto es amigable?
Si compras salsa en la tienda, siempre revisa los ingredientes. Muchas versiones agregan azúcar y rellenos innecesarios, que queremos evitar.
Los tomates y las cebollas también tienen una cantidad decente de carbohidratos. La mayoría de las salsas pueden estar bien con moderación, pero los carbohidratos pueden acumularse rápidamente si no prestas atención.
¡Por eso prefiero hacer la salsa en casa! Un cuarto de taza de esta receta de salsa de pepino contiene solo 2 gramos de carbohidratos.
Además, puedes disfrutarlo sabiendo que todos los ingredientes son completamente frescos. ¡Sin rellenos ni aditivos en esta receta!
Consejos para hacer salsa de pepino
Esta receta es tan fácil como cortar y combinar los ingredientes. ¡Es así de simple!
Sin embargo, tengo algunos consejos para hacer que cada uno de los ingredientes proporcione siempre el mejor lote de salsa cetogénica.
- Pelar y quitar las semillas a los pepinos. Esto se hace fácilmente cortando cada pepino por la mitad después de pelarlo. Luego toma una cuchara y deslízala por el centro de cada mitad para quitar y desechar fácilmente las semillas. ¡Ahora serán fáciles de cortar para la salsa!
- Usa un cuchillo afilado para cortar los tomates. Un cuchillo aburrido puede hacer que el proceso sea frustrante. Además, puedes desechar las semillas y el gel que pelan el tomate.
- No sustituya la cebolla roja porque da el sabor más auténtico de la frontera sur.
- Coloque la cebolla en el congelador durante 15 minutos antes de cortarla. para no sacarte los ojos.
- ¡No olvides agregar sal! Puede parecer una ocurrencia tardía en algunas recetas. Sin embargo, juega un papel importante en la mejora de los sabores e influye en la textura. En esta sencilla receta de salsa de pepino, la sal ayuda a sacar el agua de los ingredientes para crear una suculenta salsa con sabores perfectamente mezclados.
Ingredientes para el mejor sabor
Cuando piensas en salsa, generalmente piensas en pimientos y tomates frescos. ¡Al menos lo sé!
Por eso es importante usar tantos ingredientes frescos como sea posible en esta receta de salsa cetogénica. Esto se aplica a los pepinos, los tomates y las cebollas, así como al ajo, el perejil y el cilantro.
Las hierbas secas no solo le darán esa textura o sabor del perejil casero.
El único ingrediente que no tiene que ser fresco es el jugo de limón. Puede exprimirlo fresco o usar una versión embotellada para mayor comodidad.
sugerencias de servicio
Entonces, ahora que tiene una salsa baja en carbohidratos, ¿qué debe servir con ella?
Personalmente, me encanta hacer un lote de mis tortillas caseras para acompañar esta receta. ¡Dame esa experiencia perfecta y auténtica!
Esta salsa también combina bien con mis papas fritas fáciles de parmesano. Se hacen simplemente cocinando el queso hasta que esté crujiente. Están listos en poco tiempo.
Si quieres la ruta de las papas fritas vegetarianas, haz algunas de mis papas fritas con calabacín o rodajas de pepino deshidratado. O simplemente sírvalas con rodajas de pepino fresco.
Otra opción popular es usar chicharrones. ¡Estos son un excelente sustituto cetogénico para las papas fritas! A algunas personas no les gusta el sabor, pero si no te importa, quedan genial con esta salsa cetogénica.
También puedes servirlo con una ensalada de taco cetogénico o con tus recetas mexicanas bajas en carbohidratos favoritas. Comer con cuchara también es una opción completamente deliciosa.
Mantener la salsa de pepino
Esta receta está destinada a hacer una gran cantidad de salsa cetogénica. Después de todo, es un plato para compartir con amigos y familiares.
Sin embargo, si encuentra sobras, puede guardarlas en un recipiente hermético o en la salsa para uso futuro. Los tomates y los pepinos resisten muy bien el enlatado.
No recomiendo congelar la salsa porque los pepinos pueden volverse blandos.
Más recetas para probar
¿Buscas más salsa keto o salsas para hacer una multitud? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Salsa de cangrejo fácil con queso crema ¡está hecho con carne de cangrejo real y mayonesa de aguacate para un delicioso plato cremoso!
- Salsa Keto De Espinacas combina mantequilla, ajo, espinacas y queso derretido para un aperitivo que a todos les encantará.
- paté de salmón hecho con queso crema es tan sabroso y satisfactorio. ¡Es una excelente opción para su próxima fiesta o reunión!
- Salsa ranchera cetogénica Es fácil de montar y es perfecto para mojar verduras.
- Salsa de queso baja en carbohidratos es una salsa cremosa que te recordará un delicioso queso!
★ SÍGUEME EL FACEBOOK, PINTEREST Y INSTAGRAM PARA RECETAS KET MÁS FÁCILES.
salsa de pepino
Reducir la cantidad de tomates hace que esta salsa sea mucho más baja en carbohidratos que la roja. Es perfecto para cualquier dieta baja en carbohidratos.
plato de aperitivo
Cocina americana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Sirve para 18 personas
Calorías 10kcal
Ingredientes
-
2 pepinos medianos, pelados, sin semillas y picados (alrededor de 2 1/2 tazas)
-
2 tomates medianos, picados (alrededor de 1 1/2 tazas)
-
4 chiles jalapeños medianos, sin semillas y picados
-
1/2 cebolla roja mediana, picada
-
1 diente de ajo picado
-
2 cucharadas de jugo de limón
-
2 cucharaditas de perejil fresco picado
-
2 cucharaditas de cilantro fresco picado
-
1/2 cucharadita de sal
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sirva con chips de tortilla bajos en carbohidratos.
Los grados
Produce alrededor de 4 1/2 tazas.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.25 tazas | Calorías: 10kcal | Carbohidratos: 2g | Sodio: 67mg | Potasio: 66mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200 UI | Vitamina C: 10,7 mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0,2 mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 2 g | % Carbohidratos: 100% | % Proteína: 0% | % Grasa: 0%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 31 de julio de 2017… Última actualización: 7 de abril de 2020
