salsa de pavo facil

¡Es tan fácil hacer salsa de pavo desde cero con una bandeja de goteo de pavo asado! Solo un puñado de ingredientes y 5 minutos de tiempo producen la salsa más deliciosa para servir con su cena festiva.

Tengo que admitirlo: creo que la salsa es mi parte favorita de una cena. Tal vez a la par con el relleno. Y cazuela de boniato. Y una cazuela de judías verdes… ¿Y puré de patatas? ?

En resumen: vivo de guarniciones y salsas. ¿Y esa salsa de pavo casera? ¡Es rápido y fácil, y también es perfectamente delicioso!

Ingredientes que necesitarás

Aquí hay una descripción general de los ingredientes de la receta. ¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de esta publicación para obtener las cantidades!

Ingredientes para la salsa de pavo casera: pavo líquido, líquido, harina, sal, pimienta y opcionalmente bourbon.

Notas sobre los ingredientes

Goteo: Si no tiene suficiente goteo (si solo hizo una pechuga de pavo pequeña, por ejemplo), puede agregar la mantequilla derretida hasta llegar a ¼ de taza.
Líquidos: Obtendrás la salsa más sabrosa con los jugos de un pavo asado. Pero, de nuevo, si no obtiene 2 tazas de jugo de un pavo asado, solo use el caldo. El caldo de pavo es obviamente el mejor aquí, pero el caldo de pollo también funciona.
Borbón: Esta es una adición tan clásica a una salsa de pavo. Yo prefiero mezclarlo un poco para darle un toque de sabor al final. Si vas a servir a niños pequeños, puedes reservarles un poco de salsa sin alcohol antes de añadirla al resto. ¡Puedes ignorarlo por completo si no es de tu agrado!

como hacer salsa de pavo

1. Comience midiendo la grasa de la sartén y colóquela en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agregue la harina y cocine, aún revolviendo, hasta que esté suave y burbujeante, aproximadamente 1 minuto.

2. Bata lentamente los líquidos, asegurándose de que se peguen entre sí a fuego medio-bajo para evitar grumos.

cocinar goteo y harina
golpea el liquido

3. Lleve la salsa a ebullición, revolviendo constantemente, luego reduzca el fuego a fuego lento. Continúe revolviendo durante 3-4 minutos, hasta que espese.

4. Sazone la salsa con sal, pimienta y bourbon (si se usa). Servir inmediatamente.

cocine hasta que espese
sazonar y servir

Consejos de recetas

Asegúrese de mantenerlo a fuego medio-bajo mientras cocina la grasa y la harina y también mientras agrega el líquido. No aumentes el fuego hasta que todo el líquido se haya mezclado en la sartén y esté completamente homogéneo.
La salsa se espesa a medida que se enfría, pero siempre puedes calentarla suavemente para diluirla nuevamente.
Agregar bourbon también diluirá un poco la salsa, así que asegúrese de ir al ritmo y mezclarla gradualmente hasta obtener solo un toque de sabor.

consejos de almacenamiento

Mantenga la salsa restante bien tapada en el refrigerador hasta por 2 días. Caliente lentamente en una sartén sobre el fuego hasta que burbujee y humee antes de servir.

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