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La Salsa de Pan de Maíz del Sur es deliciosamente húmeda y bellamente sazonada con salvia, cebolla y apio. Es un clásico que llega a la mesa de Acción de Gracias año tras año.
El Día de Acción de Gracias se acerca rápidamente y es hora de comenzar a planificar el menú de Acción de Gracias. Este año quiero que la comida sea realmente buena y especial ya que este es el primer año que mi hijo está fuera de la universidad. Lo extraño mucho y sé que él extraña mi comida casera.
Cocinas para tus mamás y ellas siempre querrán volver a casa para verte. ?
Probablemente la parte más esperada de la cena de Acción de Gracias, además del postre, es vestirse, y no es raro tener más de un chico. Personalmente, me encanta este relleno de pan de maíz y salchicha Andouille.
Este aderezo de pan de maíz sureño es un aderezo sureño más tradicional hecho de pan de maíz desmenuzado con mucha cebolla, apio y salvia. Es sabroso, húmedo y delicioso.
Como solemos freír nuestro pavo de Acción de Gracias, solo uso caldo enlatado para hacer la salsa, pero si tiene pavo chorreado, puede agregarlo a la salsa y será aún mejor.
Junto con la salsa de pan de maíz, nos encanta la cazuela de judías verdes con queso, puré de papas y cazuela de brócoli para la cena de Acción de Gracias. Y este año creo que voy a agregar Cazuela de camote salado a la lista. ¡Nunca puedes tener demasiados guisos!
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Mire el video a continuación para ver lo fácil que es hacer una salsa de pan de maíz del sur.
salsa de pan del sur
Curso: recortar
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 8 porciones
Calorías: 314kcal
Autor: Christin Mahrlig
Una cobertura tradicional de pan de maíz del sur con sabor a cebolla, apio y salvia. Súper húmedo y sabroso.
Pan de maíz
- 1 taza de levadura de maíz, yo uso Martha White
- 1/2 taza de harina leudante, yo uso lirio blanco
- 3/4 taza de suero de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Apósito adhesivo
- 8 cucharadas de mantequilla (1 tableta)
- 3 cebollas medianas, picadas
- 4 tallos de apio, picados
- 1 1/2 cucharaditas de salvia seca
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 piezas de pan tostado, desmoronadas
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos ligeramente batidos
- 2 o 2 1/2 tazas de caldo o caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
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Precalentar el horno a 400 grados.
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En un tazón mediano, combine todos los ingredientes para el pan de maíz. Vierta en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas ligeramente engrasada o en una fuente de 9 pulgadas. Cocine durante 20-25 minutos. Antes de usar, desmenuce en pedazos pequeños.
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Caliente la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agregue el apio y la cebolla y cocine hasta que quede suave.
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Agregue salvia, condimento para aves, sal y pimienta a la mezcla de cebolla.
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En un tazón grande, combine el pan de maíz desmenuzado y las tostadas.
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Batir la leche y los huevos y añadir al bol. Agregue 2 tazas de caldo de pollo.
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Agregue la mezcla de cebolla. La mezcla debe quedar muy húmeda. Agregue más caldo según sea necesario.
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Transferir a una bandeja para hornear engrasada. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y esparcir sobre la salsa.
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Hornee a 350 grados durante 30 minutos, o hasta que estén doradas por encima.
Nota: El pan de maíz se debe preparar uno o dos días antes.
Calorías: 314kcal
Favoritos de Acción de Gracias
judías verdes del sur
cazuela de piña
