¡Nuestro aderezo casero de mostaza y miel combina dos tipos de mostaza picante con miel, mayonesa, vinagre y jugo de limón para crear un fantástico aderezo para ensaladas!
La salsa de miel y mostaza es una de nuestras favoritas desde hace mucho tiempo y la comemos sazonada en ensaladas, como salsa para untar o para untar en sándwiches.
Esta sencilla salsa casera tiene una maravillosa combinación de sabores: miel dulce, mostaza picante, vinagre de sidra de manzana picante y un poco de jugo de limón fresco, todo combinado con mayonesa cremosa y condimentos. Sabe tan bien, ¡te tentarás a verterlo sobre todo!
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¿Cómo se hace la salsa de miel y mostaza?
El truco para hacer esta salsa tan buena es usar una combinación de dos tipos diferentes de mostaza: una mostaza Dijon y una mostaza estilo deli. Juntos, estos dos tipos de mostaza equilibran muy bien los sabores del otro.
En un tazón, simplemente combine las dos mostazas junto con la mayonesa, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, la sal y la pimienta y el ajo en polvo. Luego mezcle el aceite de oliva virgen extra hasta que la Salsa de Miel y Mostaza esté completamente emulsionada. Pruebe y ajuste los ingredientes según sea necesario y deje enfriar hasta que esté listo para servir sobre su ensalada favorita.
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¿Cuánto durará esta salsa de miel y mostaza?
Cuando se refrigera en un recipiente hermético, esta salsa de miel y mostaza debe durar hasta dos semanas en el refrigerador.
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¼ taza de mostaza Dijon
2 cucharadas de mostaza marrón picante o mostaza deli de su elección *
2 cucharadas de mayonesa
5 cucharadas de miel
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta blanca
¼ de cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite, en un tazón mediano y bata.
Agregar lentamente el aceite sin dejar de batir. Vierta en una ampolla y deje enfriar hasta que esté listo para usar.
Los grados
* Las mostazas estilo deli son típicamente una mostaza amarilla de grano fino mezclada, que es una mezcla de semillas de mostaza y salvado de semillas de mostaza. Tiene un sabor único y se puede encontrar en la mayoría de los mostradores de delicatessen en lugar de en la isla de vestidores. La marca que usamos fue Batampte (de Walmart), pero Nathan’s es otra buena opción estilo deli. Otra alternativa es una mostaza marrón especiada como la de Gulden, que le dará a esta salsa un sabor ligeramente diferente. (De todos modos, puede personalizar esta salsa a su gusto, siempre que se quede con el cuarto de taza de mostaza Dijon).
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Revelación
