Cómo hacer salsa de manzana instantánea que es tan deliciosa que supera cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. El puré de manzana casero es fácil de hacer y deja la cocina con un olor increíble. Ir a Receta Instantánea de Puré de Manzana
Cómo hacer salsa de manzana en una olla a presión (olla instantánea)
Hacer salsa de manzana en una olla a presión es simple y sin complicaciones. Estos son los pasos básicos (debajo de la receta completa):
- Coloque las manzanas peladas, los condimentos (me gusta la canela y el anís estrellado), el jugo de limón y el agua en la olla a presión.
- Cierra la tapa y cocina a alta presión durante 5 minutos.
- Deje que la olla a presión se libere naturalmente durante 20 minutos (esto es importante para obtener la mejor consistencia)
- Abra la tapa y triture o mezcle las manzanas en una salsa.
Usamos nuestra olla instantánea de 6 litros y cocina las manzanas tan bien que se están desmoronando. No necesitas una licuadora para hacer esta compota de manzana.
Simplemente mezcle o triture las manzanas rápidamente y ¡listo!
Otras recetas de ollas instantáneas: Prueba nuestro Instant Pot Roast o este fácil pollo con salsa verde.
¿Qué tipos de manzanas hacen la mejor compota de manzana?
La compota de manzana es fácil de hacer en casa y puedes usar cualquier manzana para prepararla. Así que si estás leyendo esto y te preocupa no tener manzanas aptas para puré de manzana, detente. Con nuestra sencilla receta, puedes usar cualquier manzana.
Estos son los consejos que compartimos con nuestra receta de compota de manzana:
Cuando se trata de hacer puré de manzana en nuestra cocina, elegimos las manzanas que nos encanta comer. Para nosotros significa manzanas dulces y crujientes como Honeycrisp, Fuji, Cox, Gala y Pink Lady. Saben muy bien una vez cocidas y cuando se usan manzanas más dulces como estas, ni siquiera es necesario agregar un edulcorante como el azúcar.
Otras manzanas agrias como Granny Smith también funcionan. Sin embargo, dependiendo de cuánto le guste su compota de manzana, es posible que la compota de manzana hecha solo con manzanas Granny Smith necesite un toque de edulcorante.
Pero está bien, porque en nuestra receta a continuación, recomendamos hacer el puré de manzana sin azúcar, y justo después de cocinarlo, sugerimos probarlo para ver si necesita un edulcorante.
¡Con este método, no puedes equivocarte y tienes garantizado un puré de manzana que te encanta!
¿Cuánto dura la compota de manzana casera?
Puré de manzana duro, almacenado en un recipiente hermético, hasta por dos semanas en el refrigerador. También puede congelar puré de manzana hasta por 6 meses (posiblemente más).
Recomendamos usar un recurso diferente para obtener instrucciones sobre cómo envasar puré de manzana. No tenemos mucha experiencia con el enlatado y el almacenamiento de alimentos.
Otras recetas de manzana
¡Nos encantan las manzanas! Estas son algunas de nuestras mejores recetas con manzanas:
Salsa de manzana instantánea fácil
- PREPARACIÓN 10 minutos
- COCINAR 25 minutos
- TOTAL 35 minutos
La compota de manzana casera es fácil de hacer, huele increíble en la cocina y sabe mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Usa las manzanas que te gusta comer. Nos gusta especialmente usar manzanas dulces y crujientes cuando hacemos puré de manzana y, por lo general, no agregamos ningún edulcorante. Si cree que el puré de manzana necesita un poco más de dulzura, agregue un edulcorante de su elección después de cocinarlo. Recomendamos azúcar moreno, jarabe de arce o miel.
Usar manzanas peladas hace que esta receta sea fácil, pero puedes usar manzanas peladas. Si lo hace, use un procesador de alimentos con un disco mediano para mezclar la salsa y retire la mayoría de las pieles cocidas para obtener la mejor textura. Si no tienes una licuadora, puedes mezclar las cáscaras con la salsa. O pasar la salsa por un colador de malla para quitar las cutículas.
**El tiempo de cocción de este puré de manzana es de 5 minutos, pero tenga en cuenta que la olla a presión tarda más en alcanzar la presión antes del inicio del tiempo de cocción y liberar la presión al final del tiempo de cocción.
Hace alrededor de 4 tazas
Usted necesitará
4 libras de manzanas dulces y crujientes (8 grandes), enjuagadas, vea las sugerencias
Una rama de canela de 3 pulgadas o 1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharadas de jugo de limón fresco, jugo de naranja fresco o vinagre de sidra de manzana
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
1 a 2 anís estrellado entero, opcional
Azúcar moreno, miel, jarabe de arce u otro edulcorante de tu elección, opcional
indicaciones
- hacer la compota de manzana
- memorización
Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en cubos o en rodajas de 1 pulgada.
Coloque las manzanas, la rama de canela, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el anís estrellado en el fondo de una olla a presión eléctrica de 6 litros (Instant Pot). Agregue 1/3 de taza de agua y revuelva las manzanas en la sartén varias veces.
Cierre la tapa, seleccione la función “Cocción a presión” o “Manual” y cocine a alta presión durante 5 minutos. Tenga en cuenta que el temporizador no se inicia hasta que haya suficiente presión dentro de la olla, por lo que es posible que el temporizador no se inicie durante unos minutos.
Cuando termine el tiempo de cocción, no abra la tapa inmediatamente y deje que la presión se libere naturalmente durante 20 minutos. Después de 20 minutos, libere la presión residual con el botón de liberación rápida (tenga cuidado de mantener las manos y la cara alejadas del vapor de ventilación).
Mezcle o triture las manzanas a su consistencia preferida. Una licuadora también funciona, pero las manzanas deben estar tan blandas que una cuchara sea suficiente para triturarlas en una salsa.
Prueba la compota de manzana. Si desea agregar un edulcorante, agréguelo al gusto. Comience con una cucharadita y agregue desde allí.
El puré de manzana se espesará un poco a medida que se enfríe, pero si se siente demasiado aguado, regrese a la olla a presión, encienda la función de salteado y cocine hasta que se reduzca un poco.
Guarde el puré de manzana en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Congele el puré de manzana hasta por 6 meses, posiblemente más.
No tenemos instrucciones para enlatar puré de manzana y le recomendamos que consulte otros recursos de enlatado para obtener consejos.
Consejos de Adam y Joanne
- Las mejores manzanas para usar: la mayoría de las variedades de manzana funcionarán en esta receta. Dependiendo de cuán agridulces sean, es posible que deba cubrirlos con un poco de edulcorante, como jarabe de arce o azúcar moreno. Usamos manzanas que nos gusta comer, lo que significa que normalmente hacemos puré de manzana con manzanas agridulces como Honeycrisp, Gala o Fuji.
- Para obtener lo último en sabor a manzana, combine dos o tres variedades de manzana.
- Agregue más canela: una rama de canela agrega algo de calor a la compota de manzana, pero no es abrumadora. Si le gusta mucha canela en su puré de manzana, agregue 1/2 cucharadita extra a la sartén.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. No incluimos el azúcar en los cálculos.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: 1/4 taza ración / Calorías 60 / Grasa Total 0.2 g / Grasa Saturada 0 g / Colesterol 0 mg / Sodio 1.3 mg / Carbohidratos 15.5 g / Fibra Dietética 2.7 g / Azúcares Totales 11.6 g / Proteína 0.3g
