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¡Salsa de manzana instantánea casera fácil sin azúcar refinada y lista en 30 minutos de principio a fin! Es tan delicioso que no querrás volver a comprar puré de manzana comprado en la tienda.
salsa de manzana instantanea
Quería hacer una receta de otoño en Instant Pot y sabía que tenía que incluir manzanas o calabaza. Porque es otoño, ¿verdad? dah
Decidí ir con manzanas, pero pensé que sería fácil y hacer algunas manzanas horneadas con canela en una salsa espesa y espesa. Luego cubra con una bola de helado de vainilla… mmm. ¿No suena bien?
Así que comencé a investigar los tiempos de cocción IP para manzanas en rodajas y me puse manos a la obra.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas, añadir un poco de canela y nuez moscada y cocinar a presión.
¡Estaba tan emocionada! He estado pensando en estas manzanas toda la semana y no veo la hora de probarlas.
Cocine a presión durante 2 minutos, seguido de una liberación natural de 5 minutos y finalmente una liberación manual.
La casa se llenó con los aromas de la canela y las especias y la tarta de manzana al horno de mamá. tenue.
Abrí la tapa del Instant Pot tan temprano y allí estaba… ¡puré de manzana! No estoy bromeando. Puré de manzana, rodajas de manzana con canela en una salsa espesa y deliciosa. Como puedes imaginar, estaba desanimado. No hay manzanas y helado para mí.
Pero luego lo probé… ¡estaba delicioso! Literalmente, la mejor salsa de manzana que he probado en mi vida.
Así que aquí estamos hoy, hablando de la salsa de manzana con canela casera instantánea más sabrosa del planeta.
Creo que la lección de vida aquí es cuando la vida te da manzanas y tratas de hacer manzanas con rodajas de canela pero obtienes puré de manzana, ¡sigue adelante!
Sí, sea flexible, ajústese y cumpla con sus expectativas, así que disfrute el momento o el puré de manzana.
No estoy seguro de si es una buena idea compartir mi “receta fallida” contigo o no. Quiero decir, no quiero desacreditar mi reputación como tu creador de recetas y chef favorito, pero quiero que sepas que todos tenemos defectos y que es totalmente perfecto.
Además, a veces estos fallos se pueden resucitar o reutilizar y se siente tan bien, tan diferente de lo que esperábamos.
Fui un poco demasiado profundo contigo, ¿verdad? Bueno, supongo que eso demuestra que hay más en mí que recetas deliciosas y bromas tontas y sin sentido.
¡Pero más sobre esta deliciosa receta de compota de manzana!
Cómo hacer compota de manzana:
Primero, debe decidir qué manzanas usar. Personalmente, me gusta algo crujiente y ácido. Aquí están las mejores manzanas para puré de manzana, en mi opinión, por supuesto: manzanas Granny Smith, manzanas Cortland, manzanas Empire, manzanas McIntosh o manzanas Braeburn. Usé manzanas Granny Smith para esta receta.
Así que tienes algo de trabajo que hacer. Tendrás que pelar cada manzana, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
Ahora agregue el jugo de limón, el jarabe de arce puro, la mantequilla derretida, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que se cubran uniformemente.
Vierta el jugo de manzana en el fondo de la olla interior en el IP.
Luego agrega las manzanas.
Selle la IP y cocine a alta presión durante 2 minutos (tardará 12-13 minutos en presionar). Permita una liberación natural de 5 minutos y luego realice una liberación rápida manual que tomará otros 1-2 minutos.
Retire la cubierta y desactive la IP. Use un machacador de papas y triture las manzanas cocidas.
Las manzanas deben estar completamente cocidas y reducidas a compota de manzana. Si te gusta una textura más suave, puedes presionarlo en una licuadora, procesador de alimentos o usar una batidora de mano, pero me gusta como está.
Y ahí lo tienes, compota de manzana instantánea casera fácil en muy poco tiempo.
Puedes servirlo frío o caliente. Y durará en el refrigerador hasta por 7-10 días. Claro, debe haber sido hace mucho tiempo, pero esa es la única razón por la que lo sabes. Y sí, ¡por supuesto que puedes congelar el puré de manzana!
Cómo congelar puré de manzana:
Puede extender significativamente la vida útil de su compota de manzana casera si la guarda en el congelador. Esto es lo que debes hacer:
- Deja que la compota de manzana se enfríe por completo en la nevera.
- Utilice las bolsas de litro del congelador y etiquételas con la fecha y el contenido (“puré de manzana casero”).
- Recoja el puré de manzana en las bolsas, pero no las llene en exceso. Yo mido porciones de 2 tazas por cada bolsa, pero use las porciones que tengan sentido para sus necesidades.
- Retire el aire de las bolsas y colóquelas en el congelador. La compota de manzana durará de 3 a 6 meses en el congelador.
- Cuando esté listo para disfrutar su compota de manzana, retire la bolsa del congelador y deje que se descongele naturalmente en el refrigerador. Durará de 3 a 4 días.
La canela, la nuez moscada y el jarabe de arce realmente le dan a esta salsa de manzana una profundidad agradable y sabores ricos. La sal y la mantequilla agregan un agradable calor, como si estuvieras comiendo un pastel de manzana casero.
¡Sé que a ti y a tu familia les encantará esta receta casera de compota de manzana!
Y recuerda cuando la vida o las circunstancias no sean lo que esperabas… sé flexible, ajústate y cumple con tus expectativas, así que disfruta el momento o la compota de manzana. XO
Prensa
Salsa de manzana instantánea casera fácil con canela
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
2 minutos
tiempo de presurización
18 minutos
Curso:
lado del postre
Cocina:
Americano
Palabra clave:
salsa de manzana instantanea
Porciones: 12 porciones
Calorías: 131kcal
Ingredientes
-
6 6 manzanas Granny Smith grandes (o cualquier manzana agria, pelada y cortada en trozos de ½ pulgada de grosor)
-
1 limón, jugo
-
½ taza de jarabe de arce 100% puro (si le gusta el puré de manzana más dulce use 3/4 taza, si lo prefiere más agrio use 1/2 taza).
-
2 cucharadas de mantequilla salada, derretida (opcional)
-
2 cucharaditas de canela (agregue una cucharadita adicional si le gusta la canela)
-
½ cucharadita de nuez moscada
-
1 cucharadita de vainilla
-
¼ cucharaditas
-
3/4 de jugo de manzana
Instrucciones
-
Pelar, cortar y trocear las manzanas y mezclarlas con el jugo de limón. (Corté cada manzana en cuatro, saqué el centro de cada pieza y corté cada cuarto en 3 rebanadas).
-
Mezcle el jarabe de arce, la mantequilla derretida, la canela, la nuez moscada, la vainilla y la sal y vierta sobre las manzanas y revuelva hasta que las manzanas estén cubiertas uniformemente.
-
Vierta el jugo de manzana en la olla instantánea y agregue las manzanas.
-
Selle la IP y cocine a presión durante 2 minutos (tardará 12-13 minutos en presionar). Permita una liberación natural de 5 minutos y luego realice una liberación manual/rápida que solo debería tomar 1-2 minutos.
-
Retire la cubierta y desactive la IP. Use un machacador de papas y triture las manzanas cocidas. (Si le gusta una textura más suave, puede hacer puré de manzanas en una licuadora o presionar la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora).
-
Disfruta del calor o del frío. Almacenar en el refrigerador hasta por 7-10 días.
Valores Nutricionales Salsa de Manzana Instantánea Casera con Canela
Cantidad por ración (0,5 taza)
calorías 131 calorías de grasa 36
% Valor diario *
gordo 4g6%
2 g de grasa saturada10%
Colesterol 10 mg3%
Sodio 85 mg4%
Potasio 148 mg4%
carbohidratos 25g8%
2g de fibra8%
20 g de azúcar22%
Proteína 1gDos%
vitamina a 166UI3%
vitamina C 5 mg6%
Fútbol 26 mg3%
Hierro 1 mg6%* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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