¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡La salsa de manzana y canela tendrá tentadores aromas otoñales flotando en tu cocina! ¡Esta mermelada versátil es una deliciosa adición al desayuno, el almuerzo, la cena o el postre!
Sobre esta compota de manzana:
Tan fácil de hacer que lo tendrás listo para servir en 20 minutos o menos, y la mayor parte de ese tiempo es manos libres.
Derrita dos cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña, agregue las manzanas picadas, peladas o sin pelar (a su elección), el azúcar morena y la canela y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas, unos 15 minutos.
Usé una combinación de manzanas Honeycrisp y Gala, pero cualquier manzana sabrosa funcionará. Me gustan las manzanas que son un poco firmes cuando se cocinan, como Honeycrisp, Gala, Jonathan, Granny Smith o Cortland. Usa tu variedad favorita. Si prefiere una compota más parecida a la compota de manzana, use una variedad de manzana más suave.
Esta salsa de manzana y canela es deliciosa como aderezo para panqueques, cálida y dulce con la ligera acidez de las manzanas espumosas.
¡Pero no te detengas ahí! Esta compota de manzana versátil levantaría un tazón húmedo de avena u otros granos cocidos. Solo dale la vuelta y disfruta del sabor extra. Agréguelo al yogur de la mañana o hágalo parte de un tazón de desayuno de yogur con granola crujiente agregada.
¿Qué piensas de ir a comer? Unte un poco de puré de manzana en un sándwich con deli de pavo, queso cheddar, berros y una pizca de mostaza molida. O póngalo en un tazón de sopa de calabaza.
Imagine una cena de cerdo asado o chuletas de cerdo, en el plato con compota de manzana, puré de batatas y judías verdes asadas. Las manzanas y la canela complementan a la perfección el rico sabor del cerdo.
O piense en puré de manzana para el postre: una o dos cucharadas de helado de canela y una pizca de cobertura de avena crujiente (¡mmm! ¡Como una manzana crujiente!) O agregue una tarta amarilla con puré de manzana y una cucharada de Chantilly. Agregue puré de manzana a un tazón de pudín de vainilla casero para un postre simple pero elegante.
Cómo hacer tu mermelada sencilla:
- La canela es imprescindible, pero también puedes agregar nuez moscada, cardamomo, jengibre o pimienta de Jamaica. Pruebe el jengibre recién rallado o incluso un poco de jugo de limón.
- Si prefiere una compota más parecida a puré de manzana, use una variedad de manzana más suave, como McIntosh, o continúe cocinando hasta que esté más suave.
- Si no eres fanático de las cáscaras de manzana, siéntete libre de quitarlas. Me gusta el color, la textura y la nutrición que agregan, pero esta mermelada estará deliciosa con o sin ellos.
- Puedes agregar otras frutas. ¡Me encantan los arándanos cocinados en esta mermelada! Las cerezas, las peras picadas o las pasas también serían deliciosas.
Consejos de sobrecalentamiento y almacenamiento
Si está preparando el puré de manzana con anticipación, o simplemente está dando vueltas, colóquelo en un recipiente tapado y guárdelo en el refrigerador. Puedes calentarlo suavemente en la estufa o en el microondas. También es delicioso a temperatura ambiente.
¿Cuánto dura la compota de manzana?
Enfriada en un recipiente o tazón tapado, esta salsa de manzana y canela debe durar cinco días. Sin embargo, ¡apuesto a que no durará mucho!
¿Se puede congelar la compota de frutas?
Nos gusta ir a un huerto de manzanas y recoger una fanega (¡o dos!) de manzanas. ¡Así que nos preguntamos qué hacer con todas esas manzanas! Hacer y congelar puré de manzana sería una excelente manera de almacenar manzanas para usarlas más adelante en el año. Simplemente prepare la mermelada, enfríela y póngala en recipientes pequeños para congelarla. Descongele durante la noche en el refrigerador para obtener mejores resultados.
2 compartir
