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Sólo un bocado de este increíble hecho en casa salsa de mango ¡y te engancharás! Está hecho con ingredientes frescos y frescos y minutos de su tiempo y se puede servir con costillas o cubierto con tacos, quesadillas, ensaladas, burritos y más.
Esta receta de salsa de mango encabeza nuestra lista de salsas favoritas, que también incluye: caviar de vaquero, salsa de 5 minutos y salsa roja.
Lo que hace que mi receta de salsa de mango sea diferente de otras recetas en línea es que es suave consistencia de la salsa, a diferencia de la consistencia del pico de gallo. Me encanta la textura y la forma en que los sabores se mezclan a medida que pasan, y me encanta el toque extra de sabor de una pizca de vinagre de sidra. Puedes hacer la salsa suave, mediana o picante, dependiendo de cómo agregues el jalapeño.
Ingredientes:
- mangos frescos: Comprobar madurez presionando suavemente. Un mango maduro será un poco blando, pero no demasiado (similar a cómo se puede comprobar la madurez de un aguacate o un melocotón). Huele cerca del tallo, busca un aroma dulce y elige un mango redondo y grueso en lugar de uno delgado y plano.
- cebolla roja: estos tienen un sabor suave que es perfecto para la salsa y me encanta el color que agrega. Sustituya una cebolla amarilla o una cebolla dulce según sea necesario.
- Pimienta: Añade color y muerde…
- Cilantro
- Chile jalapeño: para una salsa suave, quite las semillas y la membrana dentro del jalapeño; Para una salsa más picante, deje atrás todas o parte de las semillas y la membrana.
- Lima: jugo de limón fresco da el mejor sabor
- Vinagre de cedro. Sustituya el vinagre blanco o el vinagre de arroz según sea necesario.
- sal
Cómo hacer salsa de mango (en dos pasos):
1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos. y presione varias veces para que coincida.
2. servir con totopos, en pescado, pollo, en tacos, burritos, ensaladas o quesadillas.
Sirve la salsa de mango en:
- Tacos De Pollo De Cocción Lenta
- quesadillas de pollo
- salmón
- pollo
- tamales mexicanos
- tacos de pollo asado
- tacos de pescado a la parrilla
- ¡Cualquier comida mexicana!
salsa de mango
¡Solo un bocado de salsa de mango y quedarás enganchado! Para disfrutar como aperitivo con tortillas fritas o acompañado de tacos, quesadillas, ensaladas, burritos, etc.
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Plato: aperitivo, guarnición
Cocina: Americana, Mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 5
Calorías: 84kcal
Ingredientes
-
3 mangos maduros, pelados, sin semillas
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1/2 cebolla morada,
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1/2 pimiento rojo
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1/4 taza de cilantro fresco picado
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1 jalapeño pequeño (sin venas ni semillas, para una salsa más suave)
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½ cucharadita de vinagre de sidra
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1 jugo de limón
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Sal a gusto
Usual Estados Unidos – sistema métrico
Instrucciones
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Ponga todos los ingredientes en un proceso de alimentos y presione varias veces para combinarlos.
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Sirva con papas fritas, pescado, pollo, tacos, burritos, ensaladas o quesadillas.
Los grados
Rendimiento: Rinde alrededor de 3 1/2 tazas.
Nutrición
Calorías: 84kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 3mg | Potasio: 250mg | Fibra: 3g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 1801UI | Vitamina C: 65 mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg
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