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A menudo, al final de un día muy largo, me encuentro luchando por mantener los ojos abiertos.
Tal vez usted puede relacionarse?
No importa si estoy viendo una muy buena película o si estoy viendo un programa realmente fascinante sobre un tema que en cualquier otro momento tendría toda mi atención, no puedo dejar de temblar y termino cerrándolo. y mi cabeza retumba y tiembla y luego de repente tiembla en un falso despertar.
Y cuando las cosas llegan a ese punto, encuentro inútil torturarme solo para tratar de mantenerme despierto para otros momentos, así que me voy a la cama donde puedo descansar mi cabeza en mi cómoda almohada y dejarme arrullar por un dulce sueño.
Oh, qué bien se siente finalmente cerrar mi cuerpo y mi mente al final de un día largo y ajetreado, y cerrar los ojos sin apretar y lentamente (con suerte) para descansar bien por la noche.
Y el alma humana no es diferente en sus necesidades de paz y descanso.
Así como el apetito anhela bocados cálidos y tiernos como los que se encuentran en un maíz dorado recién horneado cubierto con queso y hierbas, perfectamente hinchado y atractivo, el alma anhela encontrar un lugar amoroso, nutritivo y acogedor en el que descansar y renovarse. permanece disponible y abierto para recibir todo lo que sucede en la vida.
El Día de Acción de Gracias es un momento maravilloso para la reflexión y la gratitud por todos los destellos de luz, amor y revelación que tenemos en nuestras vidas; y esta reflexión y pensamiento consciente de lo que existe es una forma de oración que es el lugar más suave y seguro donde un alma humana puede descansar.
Verás, las oraciones son sólo las expresiones – los gritos, los deseos y las alegrías – del alma humana; son estos entendimientos y deseos más profundos, estos murmullos etéreos y silenciosos los que nos conectan con nuestro Creador y nos ayudan a descubrir quiénes somos y de qué estamos hechos.
Y el alma tiene la oportunidad de descansar en estas dulces oraciones cuando tenemos el coraje de mirar hacia adentro y escudriñar nuestro corazón, tranquilizándonos; reúnen fuerza y algo de consuelo en ellos cuando el amor, la bondad y la educación son lo que más desean.
Un lugar suave para descansar nuestra alma es un regalo que todos tenemos, pero es un regalo que a veces necesitamos recordar que tenemos.
En nuestra conexión con nuestro Creador, encontramos el lugar más seguro y acogedor para descansar nuestras almas cansadas; Encontramos un espacio para cerrar todo lo que nos rodea que es ruidoso y encontramos una oportunidad para ser realistas y auténticos.
Y es en este contexto, en estas oraciones, que se nos presentan.
Mi esperanza es que cada uno de nosotros tome un tiempo precioso para nutrir y nutrir nuestros preciosos cuerpos y mentes, pero también para nutrir y descansar nuestras almas maravillosamente sorprendentes e intuitivas para que puedan servirnos no solo a nosotros mismos sino también a quienes nos rodean. .
Y todos podemos encontrar algo de dulzura, rejuvenecimiento, descanso y comprensión en esta temporada de gratitud que llamamos Acción de Gracias.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Salsa de maíz dorado de otoño con crujiente de jamón, queso cheddar blanco y gruyere y tomillo frescodesde
Actuación: Sirve alrededor de 8-10
Ingredientes:
• 1 paquete (5-6 oz) de jamón, picado • Aceite de canola • 1 cebolla blanca grande, cortada en cubitos • Sal • Pimienta negra • 2 dientes de ajo, exprimidos • 1 (16 oz) de pan francés • 2 cucharadas de perejil picado • 1 ½ cucharadita de hojas frescas de tomillo • 1 cucharadita de condimento italiano • 8 onzas de maíz blanco (enlatado o congelado y descongelado), bien seco con toallas de papel • 1 ¾ tazas de caldo de pollo • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida • 2 huevos batidos • ½ taza de blanco rallado queso / queso gruyère rallado (si no encuentras la combinación, usa uno u otro) • ¼ de taza de asiago rallado (tenía a mano, pero puedes sustituirlo por parmesano si lo tienes)
Preparación:-Presione el horno a 375 ° y rocíe ligeramente una sartén mediana-grande con aceite en aerosol.
-Coloque una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio-alto y agregue un chorrito de aceite de oliva; cuando el aceite esté caliente, agregue el jamón crocante y picado, al igual que el tocino, por unos 5 minutos, hasta que esté dorado y crocante; escurrir sobre papel de cocina y reservar.
-En la misma sartén, a fuego medio-alto, sazona unas 2-3 cucharadas de aceite; agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté dorada y caramelizada, unos 10 minutos; luego agregue los dos dientes de ajo prensados y saltee por otros 30 segundos, solo para que suelte el aroma del ajo; Vierta la mezcla en un tazón pequeño y reserve.
-En un tazón grande de vidrio o acero, corte en cubos o rompa el pan francés en pedazos pequeños.
-A esto, agrega la mayor parte del crocante de jamón, reserva 1 cucharada, que reservarás para usar como guarnición; También agregue la mezcla de cebolla/ajo, perejil, 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo, condimento italiano, ½ cucharadita de sal y pimienta y maíz, y mezcle los ingredientes para combinarlos ligeramente.
– Luego sazone el caldo de pollo, la mantequilla derretida y los huevos batidos y agregue también 1 taza de queso cheddar/gruyere blanco rallado y Asiago rallado; Con las manos, mezcle todo muy bien, hasta que esté completamente humedecido y bien combinado.
-Volcar el aliño en el molde preparado y presionarlo con las manos para que quede uniforme y plano.
– Espolvorea la ½ taza restante de queso cheddar/gruyère blanco rallado y cubre con papel aluminio; Cocine tapado por 30 minutos, luego destape y cocine por otros 15 minutos hasta que esté dorado e hinchado.
– Adorne con 1 cucharada de jamón reservado y la media cucharadita restante de hojas de tomillo fresco.
