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La salsa de limón es ideal para pescado, pollo o alitas de pollo. ¡Agregue una pizca o dos para animar la hora de la cena!
La salsa de chile con limón ha sido una parte importante de nuestra rutina de cena. Siempre compraba en la tienda y me cobraba cada vez que había una promoción. ¡Así que intenté hacerlo en casa y me sorprendió lo mucho mejor que es!
Ahora hago un lote doble para que nunca tengamos que quedarnos sin él. Hacemos alitas de pollo con limón y lima casi todas las semanas para una cena fácil y para cualquier reunión, ¡así que estaríamos en un gran problema si no tuviéramos algo!
¡Esta receta es gratis para ti! Viene de mi nuevo libro de cocina. Creé la receta porque quería asegurarme de que quien hiciera las alitas de limón y pimienta pudiera estar seguro de que no había carbohidratos en la salsa.
¿De qué está hecha la salsa de limón?
La mayoría tienen ralladura de limón seca, pimienta y sal. Algunas recetas también agregan ajo y/o cebolla en polvo, pero prefiero los sabores simples de limón y pimienta.
La pimienta de limón comprada en la tienda puede contener otros ingredientes potencialmente no deseados, así que revise la etiqueta.
¿Para qué sirve la salsa de limón?
¡Puedes usarlo en casi cualquier cosa! Lo uso con mayor frecuencia para hacer estas famosas alitas de pollo con limón y pimienta. ¡Definitivamente debes probar esta receta simple (es la receta más popular en este sitio)!
También es maravilloso espolvorear con pescado antes de cocinar o asar a la parrilla. Puedes hacer una mantequilla compuesta y usarla también en mariscos. Incluso es delicioso mezclado con pasta. Espolvorea con pollo, camarones o incluso como condimento para palomitas de maíz.
¿La salsa de limón tiene sal?
Casi todas las recetas y los pimientos de limón comprados en la tienda contienen sal. Dicho esto, si está analizando su consumo de sal, puede omitir o reducir la cantidad de sal en esta receta.
¿Qué especias van bien con la pimienta de limón?
Si desea agregar más especias a su salsa de chile, aquí hay algunas adiciones que funcionarán bien. ¡Juega para ver lo que más te gusta!
- albahaca seca
- Orégano seco
- condimento seco italiano
- tomillo seco
- Eneldo seco (especialmente en pescado)
- Azafrán
- Cilantro
- pimientos molidos
¿Cuánto dura la salsa de limón?
Las especias comienzan a perder su potencia después de unos seis meses, así que trate de usarlas de inmediato. Se mantendrá hasta por dos años, pero el sabor no será fuerte con el tiempo.
salsa de limon casera
Actuación: 6 porciones
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: Tres horas
Tiempo Total: 3 horas y 10 minutos
¡La salsa de limón casera es mucho mejor que la comprada en la tienda y también es fácil de preparar!
Ingredientes
- 5 limones grandes
- ¼ de taza (40 g) de granos de pimienta
- 2 cucharaditas (5 g) de sal gruesa
Instrucciones
- Precalienta el horno a la temperatura más baja. Con un cuchillo de cocina o un pelador, retire solo el amarillo exterior del limón, teniendo cuidado de dejar la mayor parte blanca posible de la médula.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda las tiras de limón a lo largo de la bandeja para hornear en una capa. Coloque en el horno precalentado y deje que las tiras de limón se sequen, aproximadamente 2-3 horas. Asegúrate de revisarlos y quitarlos una vez que estén completamente secos.
- Coloque el limón y los granos de pimienta secos en un molinillo de especias o en una licuadora potente, procesándolos hasta que estén casi suaves, pero los granos de pimienta todavía tienen trozos grandes. Mezcle la sal y vierta en un frasco hermético para el almacenamiento.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1 Calorías: 20 Grasa total: 0 g Grasa saturada: 0 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 195 mg Carbohidrato: 2 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína : 1g
Última actualización 13/04/2020 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
