Este es mi antídoto para el dilema de la cena rápida entre semana. Una olla casera de salsa de jengibre saludable y sin aditivos. Duplica, triplica o cuadriplica las cantidades y nunca te quedarás sin. —Tessiewoo
Ingredientes
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100 ml de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana sin filtrar
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3 cucharaditas de jengibre fresco rallado
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1 1/2 cucharaditas de sirope de agave
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1 cucharadita de comino molido
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1 chile rojo, finamente picado (opcional)
indicaciones
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Pelar el jengibre con el dorso de un cuchillo o una cucharilla.
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Rallar finamente el jengibre en un rallador.
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Agrega el jengibre en un frasco con el resto de los ingredientes. Cubra y agite para mezclar. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto. El aderezo se puede conservar en el frigorífico durante una semana, hasta 10 días.
