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Si hacer demasiadas versiones de mi popular pop mexicano Hummus Dip está mal, no quiero estar en lo cierto. Después de todo, ¿existe tal cosa como tener a mano muchas recetas fáciles de bocadillos? no en mi libro
Para esta salsa de hummus asado de inspiración griega, decidí dorar el cordero molido con ajo en polvo, orégano y una pizca de pimienta de cayena antes de cubrirlo con hummus de piñones asados Sabra. Si no tienes cordero a la mano, la carne molida también funciona bien. Por supuesto, también puedes cambiar la carne por garbanzos para mantenerla vegetariana como hice con mi salsa de hummus vegetariano mexicano.
¿Quieres evitar los piñones tostados? El hummus de aceituna Sabra Tapenade o el pimiento rojo asado también funcionan muy bien para esta receta. Cubra con una capa de queso feta desmenuzado antes de cocinar hasta que esté ligeramente derretido y pegajoso.
Para servir, cubra todo el plato con sus ingredientes crujientes favoritos. Los tomates cortados en cubitos, el perejil picado, los pimientos de plátano picados y más queso feta desmenuzado son excelentes opciones. Sea creativo y haga el suyo propio.
Tu pan de pita te está esperando.
Salsa de hummus griego asado
Liz Della Croce
Una receta simple de refrigerio de cinco ingredientes, esta salsa de hummus asado de inspiración griega está cargada con cordero y queso feta, luego se cubre con muchas verduras crujientes.
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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos
Curso: cocina Porciones 16 calorías 197 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 2 recipientes de 10 onzas Pino a la parrilla Sabra o Tapenade Humna Hummus Olive
- 1 kg de carne picada de cordero o lomo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena opcional
- 8 onzas de queso feta desmenuzado
- perejil picado, aceitunas kalamata en rodajas, pepino en cubitos, tomate en cubitos, condimentos de plátano y pimienta opcionales
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol. Agregue el cordero picado, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta y comience a dorar el cordero. Revuelva hasta que el cordero esté completamente cocido y dorado, unos 7-9 minutos.
- Coloca la carne cocida en un tazón mediano y agrega el hummus. Revuelva para combinar, luego extienda la mezcla al fondo de una fuente de 8×8.
- Espolvoree el plato uniformemente con queso feta desmenuzado y cocine hasta que el queso se derrita y el hummus se caliente, aproximadamente 15 minutos.
- Adorne con ingredientes opcionales y sirva con pan de pita o papas fritas.
Nutrición
Calorías: 197 kcal Hidratos de carbono: 5,5 g Proteínas: 9,7 g Grasas: 14,9 g Grasas saturadas: 5,4 g Grasas poliinsaturadas: 9,5 g Colesterol: 25 mg Sodio: 352 mg Fibra: 1,3 g
Palabra clave
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