Esta salsa casera para hamburguesas no podría ser más fácil de hacer. ¡Lo mejor de todo es que probablemente ya tengas todos los ingredientes a mano!
Mira, soy un verdadero perdedor para la salsa Big Mac, realmente lo soy. Pero una vez que empieces a hacer tu salsa para hamburguesas, te prometo que nunca volverás. Es suave y cremoso, pero picante y lleno de sabor. ¿No convencido? Seguime…
La mejor salsa para hamburguesas.
Quiero decir, en mi humilde opinión, por supuesto. Empezando desde el principio, veamos que necesitas:
ingredientes salsa hamburguesa
- Mayonesa – Toda la grasa, no crema agria, yogur, etc.
- Salsa de tomate – Evita cualquier marca que conozcas especialmente de vinagre.
- Mostaza – Normalmente voy a Dijon, porque eso es lo que suele golpear mi nevera. Pero la mostaza amarilla clásica funciona muy bien.
- jugo de pepinillo – Ofrece acidez y da la clásica combinación hamburguesa/pepinillo.
- cebolla en polvo – Prefiero una salsa de hamburguesa simple, así que usa el polvo. Pero puedes usar una pequeña cantidad de chalota/cebolla blanca picada.
Muchas recetas usan encurtidos picados o especias en escabeche en la salsa, pero nuevamente prefiero una salsa más suave. Puedes sustituir el jugo de pepinillos para encurtidos picados y algún tipo de acidez (preferiblemente vinagre blanco) o simplemente condimento para encurtidos.
Cómo hacer salsa de hamburguesa
Realmente es tan fácil como mezclar en un tazón y Bob es tu tío. Yo quiero Recomiendo dejar reposar la salsa en la nevera antes de servir., solo para permitir que los sabores se casen. También ayuda si tiene cebollas secas para permitir que se ablanden en la salsa.
Burger Sauce también es increíblemente fácil de personalizar, así que siéntase libre de modificar sus papilas gustativas. Por ejemplo, para una salsa más cremosa, agregue más mayonesa, una salsa más dulce agregue una pizca extra de azúcar, o una salsa más picante agregue una pizca extra de acidez, etc.
¿Cuánto dura la salsa Burger?
Como la mayoría de los aderezos, la salsa para hamburguesas tiene una vida útil prolongada cuando se almacena bien en el refrigerador. Por lo general, guardo el mío durante unos 3-4 días, pero siéntase libre de guardarlo por más tiempo a su discreción. En caso de duda, verifique la fecha de vencimiento de la mayonesa, el ketchup y la mostaza que usa.
Cómo usar la salsa de hamburguesa
El uso más obvio es obviamente en hamburguesas. Pero esta salsa en realidad funciona muy bien como salsa, especialmente para papas fritas, papas fritas o gajos de papa.
¡Esta salsa también combina perfectamente con mis hamburguesas de desayuno!
Si estás buscando otra receta deliciosa para gatos, definitivamente echa un vistazo a mi salsa de ajo y hierbas de Domino’s. Pero por ahora, descubramos la receta completa de salsa de hamburguesa, ¿de acuerdo?
Cómo hacer salsa de hamburguesa (Receta completa y video)
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tazón mediano para mezclar
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Espátula
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4 cucharadas mayonesa entera
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2 cucharadas Salsa de tomate
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2 cucharaditas Mostaza (Uso Dijon, pero Classic Yellow funciona muy bien)
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2 cucharaditas jugo de pepinillo (Gherkin en el Reino Unido, Dill Pickle en los EE. UU.)
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1/2 cucharadita cebolla en polvo
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1/2 cucharadita azúcar (o al gusto)
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1/4 de cucharadita sal (o al gusto)
a) Jugo de pepinillos – Esta tiene dos funciones: la primera es ofrecer la combinación clásica de hamburguesas y pepinillos, la segunda es agregar acidez. Prefiero mi salsa de hamburguesa suave, pero puedes tener pepinillos picados y un vinagre diferente (es decir, vinagre blanco). Si no tiene pepinillos / jugo de pepinillos a mano, simplemente puede sufrir la acidez que tenga (es decir, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, vinagre blanco). Comience con 1 cucharadita y ajuste. Pero el jugo de pepinillos es definitivamente preferible. b) Cebolla en polvo – Una vez más, me gusta mi salsa de hamburguesa suave, después de la cebolla en polvo. Sin embargo, puede tener una pequeña cantidad de chalota picada o cebolla blanca. c) Preferencias aromáticas – Esta salsa es muy personalizable, ¡así que ajusta tus papilas gustativas! Por ejemplo, si desea un sabor más “picante”, considere aumentar el jugo de pepinillos, para obtener más “picante”, considere más mostaza. Si lo quieres más dulce, agrega una pizca extra de azúcar, o para una salsa más cremosa, agrega más mayonesa, etc. frente – Preparar con anticipación y dejar reposar la salsa permitirá que los sabores se mezclen, especialmente si está usando cebollas secas. Por lo general, dejo reposar la salsa durante una hora antes de servir, luego guardo las sobras bien tapadas en el refrigerador durante 3-4 días (más a su discreción). e) calorías – Vale unas 6 cucharadas, la porción es de 1 cucharada. Calorías por 1 cucharada usando las medidas en la tarjeta de recetas.
Si te gustó esta receta de salsa de hamburguesa, ¡asegúrate de escribirla para más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Dame un grito en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis en el camino!
