Esta Salsa de Guacamole Casera Única Alimenta Mi Adicción a la Comida Mexicana
¿Necesita una cura para esos antojos severos de comida mexicana? ¡La salsa casera de guacamole está donde está!
La otra noche me di cuenta de que habían pasado 24 horas desde la última vez que comí comida mexicana. Fue un tiempo triste.
Miré a mi esposo y le expliqué con calma, sin una pizca de pánico en mi voz, que ¡OH DIOS MÍO, TODOS VAMOS A MORIR!
Luego me dio uno de mis tacos de emergencia y me quedé callado.
Mira, me gusta la comida mexicana. Mucho, en realidad.
¿Mi marido? Solo tolera. A veces soy muy amable y le ofrezco dejarle elegir qué hay para cenar. Suele pedir algo carnoso servido con patatas. Así que soy todo “¡Sike! ¡Estamos comiendo mexicano! “
Es gracioso, pero no sabía que los hombres adultos pudieran ser llorones. ¡Las lágrimas! Tantas, tantas lágrimas.
Además, ¿la gente dice “sike” más? ¿Todos ustedes saben lo que eso significa?
Sea como sea, lo cierto es que la comida mexicana es como un básico en nuestra casa. comemos mucho Si no comemos a la hora de la comida, me encantaría tener guacamole con patatas fritas en algún momento para no sufrir abandonos. La vida no está completa con guacamole. Esto es un hecho.
Si tengo prisa, hago mi receta de guacamole estándar, deliciosa, simple, sorprendente y feliz que se encuentra aquí.
Cuando tenga unos minutos más, haré esta versión. Es un tipo diferente de increíble, no tan simple o rápido, pero sin embargo es una receta ridículamente sabrosa. Me gusta. Me gusta mucho.
Asar aguacates a la parrilla puede sonar extraño, pero le da un fantástico sabor ahumado. Las cebollas asadas y el maíz se suman a este efecto. Puedes seguir adelante y asar un poco de jalapeño si quieres, pero personalmente me gusta que mi guacamole sea un lugar feliz y seguro. Nada malo o picante escondido en mi receta.
Disculpe, estoy de humor para algo mexicano. Esta noche haremos tacos fritos para la cena. Y mañana sopa de taco de pollo. 😉
Guacamole asado al fuego
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 16
Calorías: 93kcal
Guacamole cargado, lleno de delicias tostadas!
Ingredientes
-
4
Aguacates maduros Haas -
1
oído
mazorca -
1
diente de ajo
ajo
Cortado -
1/4
vidrio
cilantro
Cortado -
1/2
cebollas dulces -
1
Lima -
dos
cuchara de mesa
crema -
dos
cuchara de té
comino -
sal
gusto
Instrucciones
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Encienda la parrilla y deje que se caliente hasta unos 400 grados.
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Cortar los aguacates por la mitad y quitar las semillas.
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Coloque el maíz en la parrilla. Cuando un lado esté carbonizado, voltee el maíz. Agregue la cebolla a la parrilla. Coloque las mitades de aguacate con la carne hacia abajo en la parrilla. Ase a la parrilla hasta que el maíz esté todo carbonizado y las cebollas estén suaves. Retire todo de la parrilla.
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Retire el aguacate de la piel y colóquelo en un tazón mediano. Raspe el maíz de la mazorca y agregue el aguacate. Picar la cebolla y añadirla al bol.
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Agregue los ingredientes restantes al tazón y triture todo con un tenedor hasta obtener la consistencia de su elección.
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Sirva caliente, inmediatamente después de asar a la parrilla, o refrigere hasta que se enfríe.
