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Salsa De Frijoles Negros Con Chipotle
Si los refrigerios son tu comida favorita del día, ¡te encantará esta salsa de frijoles negros súper saludable!
SALSA DE FRIJOL NEGRO
Esta receta de salsa chipotle de frijoles negros no podría ser más sencilla. ¡Simplemente arroje los ingredientes en un procesador de alimentos y procéselos! Los frijoles negros hacen que esta salsa sea más saludable y el chipotle la hace más sabrosa. Sirva con tortillas (preferiblemente horneadas), galletas saladas sin gluten o una variedad de vegetales frescos.
Receta de salsa de frijoles negros (ingredientes)
ES salsa de frijol negro Obtiene su delicioso sabor ahumado y un toque ligero con un poco de chile chipotle y salsa de adobo. Mantuve las cosas suaves, pero si quieres una salsa picante de frijoles, solo agrega chile y perejil a tu gusto.
- Frijoles negros vegetarianos, lavados y escurridos
- Diente de ajo, machacado y picado
- Cebolla picada
- Perejil (fresco o comprado en la tienda)
- polvo de chipotle
- salsa marinada
- comino en polvo
- jugo de limon fresco
CÓMO HACER SALSA DE FRIJOLES
ES salsa de frijol facil Se puede servir caliente (calentado en una sartén), a temperatura ambiente o frío. ¡Es una receta versátil que puedes hacer rápidamente y a todos les encantará!
- Mezcla los ingredientes: Coloque los frijoles negros, el ajo, la cebolla, el perejil, el pimiento rojo, la salsa marinada y el jugo de limón en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Añade unas gotas de agua si quieres una consistencia más cremosa.
- Temporada: Agregue un poco de sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
- Para decorar: Decora la parte superior con pico o salsa de maíz.
Qué servir con salsa de frijoles negros
Sífalta la salsa de frijol va bien con…
VENTAJAS DE LAS FRIJOLES NEGROS
Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas, hierro, tiamina, ácido fólico, magnesio, selenio, potasio, zinc y quercetina (que es un antioxidante). Son una gran fuente simple de proteína baja en grasa para vegetarianos. Algunos beneficios para la salud de comer frijoles negros son la presión arterial baja, el colesterol bajo (debido a la fibra) y los niveles más bajos de glucosa en sangre para los diabéticos (debido a las proteínas y la fibra). Los frijoles negros también son importantes para apoyar la salud digestiva, particularmente el colon (debido a la fibra), y los nutrientes contenidos en los frijoles negros apoyan la salud del corazón debido a la variedad de fitonutrientes (componentes antioxidantes y antiinflamatorios). ). Estos mismos fitonutrientes antioxidantes y antiinflamatorios que se encuentran en los frijoles negros también funcionan para prevenir ciertos tipos de cáncer.
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RECETAS FÁCILES DE MERIENDAS
Ingredientes
-
1 lata de 15 onzas de frijoles negros vegetarianos bajos en sodio, lavados y escurridos
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1 diente de ajo, machacado y picado
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1/4 taza de cebolla amarilla o blanca, picada
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1/3 taza de perejil (fresco o comprado)
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1/2 cucharadita de chile chipotle
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1/2 cucharadita de salsa de adobo
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1 cucharadita de comino molido
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2 cucharadas de jugo de limón fresco
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1 o 2 cucharadas de agua (para ayudar a remover si es necesario)
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1 tomate pequeño, picado (para decorar)
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2 cucharadas de cebolla morada picada (para decorar)
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2 cucharadas de cilantro picado (para decorar)
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al gusto de pimienta negra recién molida y sal
Instrucciones
- Coloque los frijoles negros, el ajo, la cebolla, el perejil, el pimiento rojo, la salsa marinada, el jugo de limón en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Agregue una cucharada de agua mientras mezcla si es necesario.
- Transfiera a un tazón y refrigere por 10-15 minutos antes de servir.
- Decorar con tomate picado, cebolla y cilantro.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
