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hacer salsa de fresa casera para tus postres o desayunos con fresas frescas con esta sencilla receta de 10 minutos. Cuando las fresas no estén en temporada, use fresas congeladas.
¡Después de publicar los frascos de tarta de queso horneados, me di cuenta de que agradecería una publicación completamente separada para la salsa de fresa! De hecho, la semana pasada hice una tanda triple cuando las fresas estaban en oferta y congelaron la salsa en tuppers congelados. (¡Congelar y descongelar como un sueño!)
Pero esta cobertura de postre de fresa ha sido imprescindible durante años, combinada con todo, desde bizcocho, tarta de queso, helado y cazuela de tostadas francesas de fresa. Tengo muchas otras sugerencias a continuación y sí, ¡esto es absolutamente aceptable para el desayuno!
¿Por qué te gustará esta salsa de fresa casera?
- 5 ingredientes simples
- 10 minutos
- nada artificial
- sin conservante
- Hecho con fresas reales
- extremadamente versátil
¿No es hermosa esta botella?
Qué necesitas
- Fresas frescas o congeladas: Casco y medio.
- Almidón de maíz + agua: Mezcla los dos para crear una suspensión. Sin mezclar con el agua, la maicena dejará trozos blancos en la salsa de fresas.
- Zumo de limón + ralladura: Mantiene el sabor brillante. La salsa no sabrá a limón, ¡lo prometo!
- Azúcar: Lo justo para endulzar la salsa sin quitarle el sabor natural a la fresa.
Incluyo una receta que consiste en fresas con mi pastel de mantequilla marrón. Esta salsa de fresa es casi idéntica, pero aquí uso un poco menos de maicena. La salsa de fresas de hoy es más espesa, pero no tanto como la compota. La compota está más cerca de la consistencia de una gelatina.
como hacer salsa de fresa
Esta salsa de fresa se cocina en la estufa en unos 10 minutos.
- Mezcla la maicena y el agua.
- Coloque todo, incluida la mezcla de maicena, en una cacerola mediana. Triture ligeramente las fresas con una cuchara de madera o una espátula de goma. Esto ayuda a liberar los jugos y cocinar las fresas.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. La salsa comenzará a espesar.
- Retire del fuego y deje que la salsa de fresa se enfríe.
Esta es una salsa de fresa de estilo más robusto, que ofrece una textura maravillosa para hornear cheesecake, waffles, galletas y más. Pero la cantidad de trozos de fresa depende de ti. Para obtener menos trozos, revuelve un poco más las fresas mientras se cocina la salsa.
¿Prefieres una salsa sin trozos? Para que no queden trozos de fresa, mezcle la salsa lista en la licuadora hasta que alcance la consistencia deseada.
¡Un sinfín de usos para la salsa de fresa!
Para qué lo vas a usar?
Descripción
Puedes usar fresas frescas o congeladas en esta versátil salsa de fresa. Esta cobertura es fresca, rápida, fácil y le da a los postres un toque extra.
los ingredientes
- 1 cucharada almidón de maíz
- 3 cucharadas (45 ml) tibio Agua
- 1 libra fresaspelado y cortado a la mitad (se puede usar congelado, no descongelar)
- 1/2 ralladura y jugo Limón*
- 1/4 taza (50 g) azúcar granulada
Instrucciones
- Batir la maicena y el agua hasta que se disuelva toda la maicena. (Solo uso un tenedor para mezclar, muy fácil).
- Coloca la mezcla de maicena, junto con el resto de los ingredientes, en una cacerola pequeña a fuego medio. Usando una cuchara de madera o una espátula de goma, revuelve la mezcla mientras se cocina. Rompe algunas de las fresas mientras mezclas.
- Coloque a fuego lento y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente. Después de 5 minutos, retira la sartén del fuego y deja que se enfríe. La mezcla se espesará a medida que se enfríe.
- Puede servir la salsa caliente antes de que se enfríe por completo, si lo desea, o refrigerarla durante 1 semana. La cubierta de fresas estará espesa después de enfriarse, así que si lo desea, vuelva a calentarla en el horno durante 15 segundos o vuelva a calentarla en la estufa.
Los grados
- Instrucciones de congelación: Después de que la salsa de fresa se haya enfriado por completo, congélela en un recipiente congelador hasta por 3 a 6 meses. Descongele en el mostrador o en el refrigerador. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa si lo desea.
- fresas Necesita una caja de fresas de 1 libra que es de 16 oz, 3-4 tazas o 450 g.
- Otras bayas: Puede sustituir las fresas por otras fresas como arándanos, frambuesas o moras sin más cambios en la receta. Las cerezas también funcionan, córtalas y córtalas por la mitad primero. Si la fruta es demasiado dulce, siéntete libre de reducirla a 3 cucharadas de azúcar.
- Limón: El limón aclara el sabor de la salsa de fresa. Necesitas alrededor de 2 cucharaditas de jugo de limón fresco y 1 cucharadita de ralladura de limón. Siéntase libre de omitir la ralladura de limón si es necesario.
- Boconcini: La cantidad de trozos de fresa depende de ti. Para obtener menos trozos, revuelve un poco más las fresas mientras se cocina la salsa. Para que no queden trozos de fresas, mezcle la salsa lista en la licuadora hasta que alcance la consistencia deseada.
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