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¡Verano en una botella!
Descubrí que tenía una gran cantidad de fresas que estaban en el punto álgido de la madurez. Un día más y estarían suaves. Entonces, en lugar de pedirle a la familia que comiera fresas en cada comida, decidí convertirlas en jarabe de fresa.
¡Ya teníamos la salsa de fresas con todo!
Las instrucciones son súper simples. Hervir algunas fresas troceadas, agua y azúcar durante 5 minutos, luego pasar por un colador.
Eso es todo, tienes tu propia salsa de fresa simple.
Si quieres que tu salsa sea más ligera, como una salsa de fresa, te llevará un poco más de tiempo y esfuerzo. Deberá quitar la espuma de la parte superior de la sartén mientras se cocinan las fresas, luego cuele la salsa a través de una gasa. sin que exprimiendo El líquido tarda más en llegar, pero el resultado es bueno.
Además, si desea que la salsa sea más espesa, hierva suavemente el líquido filtrado o filtrado durante otros 15-30 minutos. Se espesará a medida que hierva, y luego se espesará un poco más a medida que se enfríe.
Personalmente, estaba buscando algo realmente rápido y fácil, ¡y sabe increíble!
Sirva sobre helado, panqueques o tostadas francesas. También puedes mezclarlo con helado casero (¡espera mi receta de helado de mantequilla de fresa, próximamente!), o usarlo para hacer paletas heladas (otra próximamente).
Ni siquiera me he atrevido a usarlo para comidas saladas, pero apuesto a que sería bueno mezclarlo con un poco de balsámico como aderezo para ensaladas.
¿Cómo usarías el tuyo?
La receta casera con salsa de fresa simple:
Salsa de Fresa Sencilla
Salsa de Fresa Simple: Úselo en helados, paletas heladas, granola, incluso puede usarlo como cordial.
Curso: salsas
Cocina: Americana, Británica
Porciones: 2 tazas (aprox.)
Ingredientes
- 4 tazas de fresas, peladas y picadas
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de agua
Instrucciones
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Coloque las fresas, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, luego apagar el fuego.
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Colar la salsa de fresas en un bol con un colador fino. Usa el dorso de una cuchara para exprimir todo el jugo. *
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Viértalo en una botella estéril (o en un lavavajillas en un ciclo caliente).
Notas de recetas
* Si desea que el jarabe de fresa sea más ligero y no turbio, no exprima las fresas a través de un colador: use una gasa y deje que la salsa se escurra sin exprimirla (deberá dejar que se escurra durante al menos una o dos horas). , hasta la noche ). Guárdelo en el refrigerador y debe almacenarse durante 2-3 semanas. . La información nutricional es por taza.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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