Accede a la receta
¡Esta salsa de fresas de 5 ingredientes es jugosa, dulce y perfecta para el verano! Rellena con fresas maduras, jalapeño y cebolla roja, disfruta de esta salsa fresca con papas fritas, tacos y carne asada para darle un toque dulce a todos tus platillos mexicanos favoritos.
¡Nada dice que el verano es como la fruta fresca y las fresas son uno de mis favoritos! Son dulces, deliciosos y tienen muchos usos en la cocina, desde margaritas de fresa hasta hojaldres de crema e incluso salsas como esta.
Esta salsa de fresa es súper refrescante y un buen cambio de las salsas rojas o verdes picantes. Además, se puede disfrutar como refrigerio, aperitivo, aderezo para tacos o incluso como postre con mis astillas de canela.
Si bien esta receta de salsa de fresa es absolutamente dulce, el jalapeño cortado en cubitos y la cebolla roja brindan un poco de calor y sabor en cada bocado. Los dos sirven para complementar los sabores y convertirlo en un condimento adecuado para platos salados como tacos y carnes a la parrilla.
Cómo elegir las mejores fresas
Las fresas no siguen madurando después de sacarlas de las vides, por lo que es importante recoger fruta fresca de temporada. Diríjase al mercado de agricultores en el verano para obtener las mejores variedades o busque bayas de color rojo brillante con tapas verdes en la tienda de comestibles. La pulpa del interior debe ser roja y no demasiado blanca (esto significa que no estaban completamente maduras cuando se recogieron).
Por último, las fresas frescas siempre son las mejores a la hora de aliñar. Las fresas congeladas descongeladas tendrán mucho líquido y una textura blanda. ¡Lo mejor es ir con fruta fresca y firme si puedes!
Ingredientes para Salsa de Fresa
- fresas – Por lo general, puede encontrar fresas durante todo el año aquí en los EE. UU., pero recomiendo comprarlas cuando estén en su apogeo entre junio y agosto. Busque bayas con un color rojo brillante y cogollos verdes (en lugar de marrones). Deben ser rojas por dentro y tener un sabor dulce y salado.
- Chile jalapeño – Un jalapeño cortado en cubitos en salsa de frutas agrega un toque divertido sin dominar los sabores dulces y ligeros. Para bajar el fuego, primero quita las semillas y las venas del pimiento.
- cebolla roja – Solo para un toque de acidez y un buen crujido.
- cilantro y lima – Los sabores herbáceos y cítricos de estos dos le dan mucho brillo y un toque de color a la salsa.
como hacer salsa de fresa
¡Es demasiado fácil! Simplemente agregue todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano y mezcle para combinar. Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador para más tarde.
La tanda dura 3 días en el frigorífico.
Sugerencias y sustituciones
- Para una salsa más dulce, mezcle 1 cucharada de azúcar granulada o miel a la vez. Pruebe a medida que avanza hasta que alcance el nivel de dulzura deseado.
- ¡Dejelo enfriar! Deje reposar la salsa ensamblada en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas antes de servir. Esta vez, todos los sabores tendrán la oportunidad de mezclarse, haciendo que la salsa sea aún más sabrosa.
- Para una salsa más picante, use chiles serranos en lugar de jalapeños, o deje las semillas y las venas intactas en el jalapeño.
- Almacenar, Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Qué comer con sirope de fresa
No tiene nada de malo mojar esta salsa con un plato de totopos o simplemente con una cuchara, pero si quieres darle un poco de emoción a tus comidas, disfruta con estos tips:
Ingresos
salsa de fresa
Preparación: 10 minutos
Total: 10 minutos
Una salsa de fresa de 5 ingredientes hecha de fresas, jalapeños, cebolla roja, cilantro y jugo de limón. ¡Excelente en tacos y carnes a la parrilla!
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes en un tazón mediano. Revuelva hasta que esté combinado.
-
Sirva inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético hasta por 3 días.
El consejo de Isabel:
- Para una salsa más dulce, mezcle 1 cucharada de azúcar granulada o miel a la vez. Pruebe a medida que avanza hasta que alcance el nivel de dulzura deseado.
- ¡Dejelo enfriar! Deje reposar la salsa ensamblada en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas antes de servir. Esta vez, todos los sabores tendrán la oportunidad de mezclarse, haciendo que la salsa sea aún más sabrosa.
- Para una salsa más picante, use chiles serranos en lugar de jalapeños, o deje las semillas y las venas intactas en el jalapeño.
- Almacenar, Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 0,5 taza Calorías: 34 kcal (2 %) Carbohidratos: 8 g (3 %) Proteína: 1 g (2 %) Grasa: 1 g (2 %) Grasa saturada: 1 g (5 %) Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 1 g Sodio: 8 mg Potasio: 156 mg (4 %) Fibra: 2 g (8 %) Azúcar: 5 g (6 %) Vitamina A: 85 UI (2 %) Vitamina C: 52 mg (63 %) Calcio: 20 mg (2 %) Hierro: 1 mg (6%)
Curso: Perejil
cocina mexicana
