¡Esta sencilla salsa de frambuesa es tan versátil y rápida de hacer! ¡Solo 2 ingredientes y 10 minutos para una cobertura espesa y brillante que es excelente para cualquier cosa!
Hoy os propongo una receta fácil e increíblemente versátil: ¡la salsa de frambuesa!
Alias: Coulis de frambuesa, este sencillo topping llevará todos tus postres al siguiente nivel. Es genial en todo, desde tarta de queso hasta helado, pasteles y platos de desayuno como tostadas o gofres.
Se puede armar en unos 10 minutos y solo se necesitan 2 ingredientes para hacerlo.
Es una hermosa gema de color rojo brillante, afrutado, especiado y un poco dulce.
¡Entremos directo!
CÓMO HACER SALSA DE FRAMBUESA
¡Te encantará la facilidad y rapidez con que se prepara esta versátil salsa!
Y 2 simples ingredientes son suficientes:
- frambuesas, y
- Azúcar.
Puede usar frambuesas frescas O congeladas para esta receta. Como son tan asequibles, decidí usar alimentos congelados aquí.
Coloque las bayas y el azúcar en una cacerola pequeña de fondo grueso y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para que el fondo no se queme.
Los jugos no tardan mucho en empezar a fluir y las cosas empiezan a tener un aspecto almibarado.
Después de que la salsa haya hervido durante unos 10 minutos, debería estar bien. No demasiado grueso, no demasiado delgado.
Si tiene algún problema con esto, consulte la información a continuación bajo el título “Cómo espesar la salsa de frambuesa”.
Este último paso es totalmente opcional, pero si te gusta que tu salsa de frambuesa sea tan suave como satinada, ¡te la recomiendo mucho!
Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina en un recipiente resistente al calor. Luego use la parte posterior de un cucharón para empujarlo, desechando las semillas y reservando el puré dulce y afrutado.
QUÉ PONER EN ESTA SALSA DE FRAMBUESA
¡Esta es una gran manera de completar tantas cosas diferentes!
Prueba a espolvorear por encima:
- tarta de queso (tarta de queso de vainilla O tarta de queso de chocolate)
- helado (helado de vainilla O helado de chocolate)
- panqueques
- tostada francesa
- judías verdes
- pastel (pastel de vainilla O pastel de chocolate O pastel blanco)
- o incluso en platos salados como carne de res o pollo.
¿ESTA SALSA DE FRAMBUESA ES SIN GLUTEN?
Esta salsa es 100% sin gluten, sin huevo y también sin lácteos y vegana. ¡Para que todos puedan divertirse!
CÓMO ESPESAR LA SALSA DE FRAMBUESA
Después de unos 10 minutos en la estufa, esta salsa se habrá espesado bien. No necesita agregar nada más (como almidón de maíz o harina) para que sea más espeso.
Si parece un poco más líquido de lo que te gustaría, déjalo hervir un poco más y luego reduce. La humedad se evaporará y se vaporizará, dejando una salsa más espesa y compacta.
Si es demasiado espeso para su gusto, agregue un poco de agua para disolverlo.
A medida que se enfríe, se volverá aún más denso, ¡así que tenlo en cuenta! Si no te gusta la textura después de que se enfríe, puedes volver a ponerlo al fuego y cocinarlo un poco más para espesarlo, o agregar un poco de agua tibia para diluirlo nuevamente.
¿CUÁNTO TIEMPO SE CONSERVA LA SALSA DE FRAMBUESA?
Esta es una gran receta para preparar con anticipación y se mantendrá durante mucho tiempo, dependiendo de cómo la almacene.
EN LA NEVERA
Coloque este coulis en un frasco pequeño o recipiente hermético y debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente una semana o dos.
EN EL CONGELADOR
Vierta esta salsa en un recipiente hermético y debe durar en el congelador durante unos 6-8 meses.
Cuando esté listo para usar, déjelo descongelar en el refrigerador hasta que alcance una consistencia vertible.
CÓMO PUEDE LA SALSA DE FRAMBUESA
Si realmente quieres que dure mucho tiempo, ¡considera enlatarlo!
Póngalo en un frasco esterilizado, abra una tapa fría y sumérjalo en agua hirviendo durante 10 minutos. A medida que la botella se enfría, notará que el pequeño botón en la parte superior apesta. ¡Mira cómo sabes que está sellado herméticamente!
Los frascos de salsa de frambuesa debidamente enlatados y procesados se mantendrán a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 años.
Una vez abierto, mételo en la nevera y deberás conservarlo unos meses.
Estas son algunas de mis salsas de postre favoritas:
- Salsa De Fudge Picante
- crema inglesa
- pastel de leche
Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
Salsa de frambuesa Tiempo de preparación 2 min Tiempo de cocción 10 min Tiempo total 12 min
¡Esta sencilla salsa de frambuesa es tan versátil y rápida de hacer! ¡Solo 2 ingredientes y 10 minutos para una cobertura espesa y brillante que es excelente para cualquier cosa!
Curso: Postre, Cobertura Cocina: Estadounidense Palabra clave: Cómo hacer salsa de frambuesa, Salsa de frambuesa, Salsa de tarta de queso con frambuesa, Receta de salsa de frambuesa Porciones: 8 Calorías: 48 kcal
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2 tazas de frambuesas, frescas o congeladas
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1/3 taza de azúcar granulada
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
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Coloca las frambuesas y el azúcar en una sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que se forme un almíbar.
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Pase la salsa por un colador de malla fina, empujando con el dorso de un cucharón para quitar las semillas.
