¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Esta saludable receta instantánea de salsa de espagueti hace que tus platos italianos favoritos sean muy fáciles; ¡No más salsa en frascos ni tener que planificar uno o dos días para cocinar la salsa roja más lentamente!
Una salsa de espagueti realmente buena debe tardar horas, si no días, en hervir. Cualquiera que tenga una abuela italiana lo sacudiría con una cuchara de madera si pensara que puede comenzar con una olla vacía y servir un sabroso clásico italiano en menos de una hora…así que este será nuestro pequeño secreto.
Cuando hagas esta salsa de carne instantánea, nadie sabrá que no la esclavizaste. ¡Y es tan versátil!
¿Qué hay en la salsa de espagueti baja en carbohidratos de Scratch?
Por supuesto, necesitará cebollas y ajo para comenzar, después de todo, esta es una receta italiana. Los arrojarás en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla para obtener el sabor más increíble.
Sus tomates provendrán de una mezcla de pasta de tomate, salsa de tomate y tomates cocidos. Todos estos estarán enlatados y fácilmente disponibles en su supermercado favorito.
Cualquiera puede hacer una salsa de fideos instantáneos con papas, pero para una receta de salsa realmente buena que agrade a la gente, necesitas usar buenos condimentos. Esta salsa de espagueti casera requiere condimentos italianos, albahaca, orégano, ajo molido grueso, sal con perejil, sal sazonada y pimienta sazonada. azúcar moreno sin azúcar.
Cómo cocinar salsa de espagueti
¿Cómo se cocina esta deliciosa salsa de espagueti? En una olla, ¡mira cómo!
Ponga su Instant Pot en modo salsa y agregue el aceite y la mantequilla. Cocine la cebolla picada hasta que esté dorada. Desea que comience a caramelizarse y suelte su fragancia, pero que no se oscurezca demasiado. Luego agrega el ajo.
Después de aproximadamente 2 minutos, apague la olla instantánea y agregue los ingredientes de tomate enlatado (pasta, salsa y tomates guisados). Síguelo con agua.
Luego agregue los condimentos y mezcle, asegurándose de raspar el fondo. Debes soltar cualquier trozo de cebolla y ajo que pueda estar pegado al recubrimiento.
¡Cocina 30 minutos a mano y listo!
consejos instantáneos
Si eres nuevo en la cocina con Instant Pot, aquí hay algunos consejos para recordar:
- Coloque la tapa en la olla instantánea y asegúrela, observando el pitido que indica un cierre sólido
- Asegúrese de que la válvula de presión esté sellada, no ventilada.
- A menos que una receta le diga específicamente que libere la presión, deje que suceda naturalmente, ya que esto es parte del proceso de cocción.
- Cuando retire la tapa, estará caliente y goteando, así que tenga una superficie lista para colocarla.
Cómo servir salsa de espagueti casera instantánea
Esta salsa de espagueti sabe muy bien sin importar cómo la hagas, lo prometo. Asegúrese de mezclar bien antes de servir, ya que podría ser más espesa en el fondo o algunas cosas podrían haberse fraguado. Una mezcla suave es suficiente para mezclar todo de nuevo.
Puedes servir tu propia salsa de espagueti. Zoodles, Pasta Dreamfields, Fideos Konjac o Calabaza Espagueti. ¡También tengo un amigo al que le gustan las judías verdes!
Si no agrega carne, también es excelente para una pechuga de pollo o albóndigas. pastel de carne ceto italiano. Alternativamente, puede agregar carne molida cocida a su salsa de espagueti casera y tener una salsa boloñesa robusta que sea buena, espesa y rica en proteínas.
Cómo almacenar la salsa de espagueti casera
Esta salsa se almacenará en el refrigerador durante varios días hasta una semana. Para almacenarlo, te recomendamos que utilices recipientes de vidrio si es posible, ya que el tomate manchará tus recipientes de plástico. Los frascos de vidrio funcionan muy bien.
También se almacenará en frascos en el congelador hasta por cuatro meses. Consejo profesional: agregue una capa de film transparente que toque la superficie de la salsa antes de enroscar la tapa en caso de que se congele. Esto te permitirá permanecer más tiempo sin que el congelador afecte el sabor. Puedes descongelarlo en la encimera o en la nevera el día antes de usarlo. (También lea este excelente artículo sobre cómo congelar frascos sin romperlos: ¡información valiosa!)
Antes de añadirlo a las ollas, déjalo enfriar para que no se rompa. Lo quiere a temperatura ambiente antes de agregarlo a su refrigerador o congelador.
Si no se siente cómodo congelando el vaso, deje que la salsa se enfríe por completo, luego colóquela en bolsas para congelar de 1 litro o galón y colóquelas en el congelador para que se congelen.
Este es un excelente regalo para anfitrionas o una receta de cocina grupal para preparar cuando lo desee… pero, sinceramente, es tan fácil que también puede disfrutarlo fresco y dejar que su aroma seduzca a su familia en la mesa. ¡Gustar!
Rendimiento: aprox. 10 tazas
Esta saludable receta instantánea de salsa de espagueti hace que tus platos italianos favoritos sean muy fáciles; ¡No más salsa en frascos ni tener que planificar uno o dos días para cocinar la salsa roja más lentamente!
tiempo de configuración 5 minutos
Hora de cocinar 40 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Instrucciones
Gire la olla instantánea a la configuración de salteado y agregue el aceite y la mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté caramelizada o dorada (unos 5 minutos).
Agregue el ajo picado y cocine por 1 o 2 minutos.
Apaga la olla instantánea. Agregue la salsa de tomate, los tomates cocidos, la pasta de tomate y 1 1/2 tazas de agua filtrada.
Agregue todas las especias y el azúcar moreno de reemplazo y mezcle bien, asegurándose de raspar el fondo del revestimiento de acero inoxidable en la olla instantánea. (Esto afloja las cebollas o el ajo pegados al fondo del revestimiento). Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Coloque la tapa en la olla instantánea hasta que emita un pitido y se bloquee y ASEGÚRESE de que la válvula de presión esté configurada en “SELLADO”, NO EN VENTILACIÓN.
Presione el botón manual y ajuste el temporizador a ’30’ minutos. Permita que Instant Pot suba y libere la presión automáticamente, no libere la presión manualmente. Esto es lo que infundirá los sabores en la salsa.
Tan pronto como la olla a presión libere la presión y suene un pitido, verifique que el botón de presión esté presionado y con cuidado, con el mango de una cuchara de madera, gire suavemente la válvula de presión a VENT, asegurándose de que se haya liberado toda la presión.
Retire la tapa de la olla instantánea y mezcle la salsa. Se habrá espesado durante la cocción y puede volverse un poco más espeso en el fondo de la sartén. Revuelva para mezclar.
Deje que la salsa se enfríe y vierta en un recipiente tapado o en frascos de vidrio.