¡La salsa de fajita casera es perfecta para pollo, camarones, bistec o vegetales! Prepárelo con condimentos simples de la despensa y evite los aditivos poco saludables que puede encontrar en la salsa de fajita comprada en la tienda.
La magia de las especias simples de la despensa… ¡el sabor que pueden agregar a una receta es increíble! Al igual que mi salsa para tacos casera favorita, esta salsa para fajitas casera es 100 veces más sabrosa que la que se compra en la tienda y se mezcla en unos minutos.
Tradicionalmente, las fajitas se hacían con bistec de flanco, pero puedes usar esta salsa de fajita en mucho más: pollo, cerdo, mariscos e incluso champiñones portobello.
Nos encanta usar esta receta para agregar un sabor increíble a las tiras de pollo, los pimientos y las cebollas de nuestras fajitas de pollo asado, pero también puedes cocinarlas en la estufa o en la parrilla.
Y puede pensar más allá de la fajita tradicional, usando esta salsa para dar sabor a vinagretas, sopas y más.
Cómo preparar
Para hacer el condimento para fajitas, vamos a combinar azúcar morena (o azúcar de coco), chile en polvo, comino, paprika, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena. Revuelve para combinar. Usa el aderezo inmediatamente o guárdalo en la despensa en un recipiente hermético hasta por un año.
Consejos de recetas
- azúcar: la mayoría de las recetas de aderezos para fajitas no incluyen azúcar, pero descubrí que complementa muy bien los sabores. Déjalo fuera si lo prefieres
- Cayenne: como está escrito, esta mezcla de especias tiene una especia muy suave. Siéntase libre de aumentar la pimienta de cayena para condimentarla o dejarla por completo.
- Marinada: Conviértala en una marinada combinándola con jugo de limón y aceite de oliva.
- sal: esta mezcla de especias incluye sal, por lo que no debe agregar sal a todo lo que está usando.
- esta receta hace casi 1/2 taza, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente y almacenar durante mucho tiempo.
¿Cómo usar este apósito?
Antes de agregar el aderezo, mezcle la proteína o las verduras en el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón grande. Espolvorea con el condimento y revuelve para cubrir.
Hay muchas maneras diferentes de cocinar tus fajitas:
- olla de cocción lenta– ver mis Fajitas de Pollo Crockpot
- bandeja de hornear– ver mis fajitas de pollo en una sartén
- sartén– ¡Funciona muy bien para el envío! Saltee hasta que las proteínas estén cocidas y las cebollas + pimientos estén suaves
- cuadrícula– ¡Funciona muy bien para bistec! Ase a la parrilla hasta que las proteínas estén bien cocidas y las cebollas y los pimientos estén tiernos (es posible que desee invertir en un plato de verduras a la parrilla para evitar que se caigan a través de las parrillas)
¿Cuánto condimento usar?
No tenga miedo de usar este vendaje agresivamente. Recomiendo usar 2-3 cucharadas por libra de pollo, camarones o bistec.
(Foto arriba: Brochetas de fajita de pollo hechas con esta receta casera de condimento para fajitas)
Otras mezclas de especias
Salsa de fajita casera (pollo, camarones, bistec)
Curso: plato principal
cocina mexicana
Palabra clave: sin gluten, condimento, vegano
Calorías: 46kcal
Porciones: 4
¡La salsa de fajita casera es perfecta para pollo, camarones, bistec o verduras! Prepárelo con condimentos simples de la despensa y evite los aditivos poco saludables que puede encontrar en la salsa de fajita comprada en la tienda.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Ingredientes
-
2 cucharadas de azúcar de coco (o moreno)
-
1.5 cucharaditas de sal
-
2 cucharadas de chile en polvo
-
1 cucharada de comino
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1/4 cucharadita de pimienta de cayena (¡refuerzo de especias!)
Los grados
- use 2-3 cucharadas por libra de carne
- Cayenne: como está escrito, esta mezcla de especias tiene una especia muy suave. Ajústese a sus gustos
- Marinada: conviértala en una marinada combinando 2 cucharadas de salsa con 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva por libra de carne
- esta receta hace casi 1/2 taza, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente y almacenar durante mucho tiempo.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 cucharadas | Calorías: 46kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Sodio: 954 mg | Potasio: 153mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 2120UI | Calcio: 31mg | Hierro: 2,1 mg
