La salsa de fajita casera es una deliciosa alternativa a comprar una mezcla de especias prefabricada. Cuando haces esto en casa, puedes personalizar fácilmente el nivel de calor y evitar los aditivos que contienen las mezclas prefabricadas.
Si eres fanático de las fajitas, debes comenzar a hacer tu propia salsa de fajita casera. Lo uso en mis fajitas de pollo asado, fajitas vegetarianas y mis brochetas de fajita de pollo a la parrilla y el sabor supera por completo a las mezclas de aderezos empaquetadas.
No solo puede afinar sus sabores con una mezcla casera de fajitas, sino que también puede omitir todos los aditivos que tienen los ingredientes preenvasados para fajitas, incluidos los almidones que los hacen menos cetogénicos.
Es la hora. Estás listo para pasar al siguiente nivel de bondad especiada. Confía en nosotros, ¡tu paladar te lo agradecerá!
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Ingredientes que necesitarás
No importa si está preparando fajitas de camarones, carne de res, pollo o vegetarianas, necesita una buena mezcla de especias. Y esto es lo que usamos:
- comino en polvo – Esto agrega un sabor terroso, casi ahumado.
- Chile en polvo – Un condimento clásico del sudoeste del que no puedes prescindir.
- Pimenton – Al igual que el comino, agrega un sabor ahumado a la mezcla de especias.
- lima real – Puedes encontrarlo en el supermercado, Walmart o Target en la sección de bebidas mezcladas. Asegúrese de obtener los paquetes pequeños de True Lime, no las mezclas de limón que contienen edulcorante. También puedes pedirlo en línea. Si no lo encuentra, puede usar ralladura de limón para agregar el sabor cítrico.
- sal kosher – Si sigue una dieta baja en sodio, puede reducir la cantidad u omitir este paso, ¡pero aumente el sabor de su plato!
- Cebolla y Ajo en Polvo – Estos agregan algo de sabor y aroma a la mezcla.
- Orégano seco – Añade un sabor dulce y especiado con un trasfondo terroso.
- pimienta negra – Esto agrega algo de calor, pero puede omitirlo si prefiere una mezcla más suave.
Instrucciones
Realmente no puede ser mucho más fácil que esta receta de dos pasos.
Paso 1: Mezclar todos los condimentos y mezcle hasta obtener una mezcla bien mezclada.
Paso 2: Selle en un recipiente hermético y almacenar en un lugar fresco y seco hasta su uso.
Paso 3: Agregue a sus rellenos de fajita favoritos como carne de res, camarones, pollo o vegetales.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa para tacos y la salsa para fajitas?
La principal diferencia entre las dos mezclas de especias es el nivel de condimento y la adición de ácido cítrico. Las mezclas de fajita usan más comino que chile en polvo, por lo que tiene un sabor más suave. También usan un componente cítrico, que es realmente lo que lo separa del condimento para tacos.
En nuestra receta de salsa de fajita, usamos polvo de limón confitado llamado True Lime. Es muy conveniente de usar. Alternativamente, puede mezclar la mezcla con una cucharada de ralladura de limón cuando use la mezcla. No agregue la ralladura de limón directamente a la masa primero, ya que tiene humedad. Debes agregarlo justo antes de usar el aderezo.
Cómo hacer esto por adelantado
Puede hacer un lote grande y almacenarlo como lo haría con otras especias. Para hacer a continuación, mezcle todo y colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco. Debería durar unos 2 meses.
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Salsa De Fajita Casera
La salsa de fajita casera es una combinación simple de condimentos familiares que es una deliciosa alternativa a la compra de una mezcla de condimentos preenvasada.
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Mezcle todos los condimentos y mezcle hasta que estén bien mezclados.
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Selle en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco hasta su uso.
Tamaño de la porción: 1 cucharada, Calorías: 36 kcal, Carbohidratos: 5 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 2 g, Grasas saturadas: 1 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 1 g, Sodio: 558 mg, Potasio : 179 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 834 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 75 mg, Hierro: 5 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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