¡La salsa de espinacas y alcachofas es muy fácil de hacer en una sola sartén y en 15 minutos o menos! ¡Esta rica, cremosa y cursi receta es perfecta para cualquier ocasión!
¡Una de mis inmersiones en restaurantes favoritas de todos los tiempos lo hizo fácil en casa! ¿Por qué esto NO estaba en el blog todavía? Nos encanta bucear, especialmente en esta época del año en la que queremos que se propague el día de juego perfecto. Si buscas otras recetas de buceo, no dejes de probar nuestras salsa de alitas de pollo, ¡probablemente el mayor favorito de los lectores aquí! yo tambien estoy personalmente enamorada salsa club sandwich y lo MEJOR (realmente lo es) salsa de cangrejo!
¿De qué está hecha la salsa de espinacas y alcachofas?
Todo el mundo hace su salsa de espinacas un poco diferente. ¡A lo largo de los años, esta es la lista corta y dulce de ingredientes que lo hace perfecto para mí!
- Primero, espinacas! Usualmente uso espinacas congeladas, pero las espinacas frescas también funcionan y saben muy bien (más sobre eso en la tarjeta de recetas). Puede ver en la primera foto a continuación que su espinaca congelada será una gran bola húmeda y debe exprimirla para secarla.
- En la segunda foto, esto es después de haber tocado muy bien las espinacas. Se verá como una pequeña bola de espinacas, pero no te preocupes, hay mucho. Me gusta escurrir el mío colocando un colador sobre un tazón y usando ambas manos para obtener buenos jugos.
- Lo siguiente son sus corazones de alcachofa. Cualquier marca vale, te recomendamos tener una lata de corazones de alcachofas en los DORMITORIOS. Drene todo el jugo de ellos y déles un buen corte áspero, no tiene que ser perfecto.
- Ahora va a calentar un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue un poco de ajo picado y cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que el ajo esté fragante.
- Mantenga la sartén en la estufa y agregue el queso crema ablandado, la mayonesa y la crema agria. Te recomendamos que remuevas constantemente y solo tardará unos minutos en homogeneizarse esta mezcla.
- Ahora, en él van las espinacas (frescas o congeladas/escurridas), las alcachofas troceadas y el queso! En este punto, puede agregar todo el queso o la mitad, luego agregue la salsa con la segunda mitad y colóquelo debajo de la rejilla del horno durante 2-3 minutos hasta que se derrita.
¿Cuánto dura la salsa de espinacas y alcachofas?
Puedes hacer este dip con tres días de anticipación, no me gusta guardarlo más tiempo porque no sabe bien. Prepárelo como se indica y guárdelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir. Cuando esté listo para servir, puede calentarlo en el microondas durante unos 3-5 minutos hasta que se vuelva a calentar. O bien, puede verter la salsa en una olla/sartén y calentarla a fuego lento en la estufa durante unos minutos. No recomiendo congelarlo, ¡simplemente no se sostiene bien!
¿Qué servir con salsa de alcachofas?
Quiero decir, ¿no podemos simplemente comerlo con una cuchara? ¡Aquí están algunos de mis favoritos personales junto con la salsa de alcachofa!
- ¡Papas fritas! Las patatas fritas son habituales, creo que es lo que veo más a menudo en los restaurantes. Cualquiera de tus papas fritas favoritas es buena.
- Galletas, me gusta con galletas de mantequilla como Club, Ritz o Town House.
- ¡¡PAN DE MOLDE!! Sí, sabe tan bien con rebanadas de pan francés tostado.
- ¡Verdura! Cualquier cosa que sea fácil de absorber como apio, rodajas de pimiento, zanahorias.
¡Gustar!
~ Nichole
salsa de espinacas y alcachofas
¡La salsa de espinacas y alcachofas es muy fácil de hacer en una sola sartén y en 15 minutos o menos! ¡Esta rica, cremosa y cursi receta es perfecta para cualquier ocasión!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: salsa de espinacas y alcachofas
Porciones: 10
Calorías: 100kcal
Ingredientes
-
10 onzas de espinacas congeladas o 6 onzas de espinacas frescas
-
1 (14 onzas) de corazones de alcachofa en cuartos
-
2 cucharadas de mantequilla
-
3 dientes de ajo picados
-
1/4-1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
-
1/2 cucharadita de salsa italiana
-
pizca de sal
-
8 onzas de queso crema
-
1/2 taza de crema agria
-
1/3 taza de mayonesa
-
1 1/2 tazas de queso parmesano
Instrucciones
- Descongele las espinacas congeladas colocando el paquete en un recipiente grande con agua caliente durante 1-2 minutos. Retire las espinacas del paquete y colóquelas en un colador sobre un tazón o en el fregadero. Usa tus manos para exprimir la mayor cantidad de líquido posible de las espinacas, luego regrésala al colador.
- Si usa espinacas frescas, retírelas del paquete sobre una tabla de cortar grande y pique finamente, reserve.
- Escurra los corazones de alcachofa en cuartos y colóquelos en una tabla de cortar. Picar las alcachofas en trozos pequeños.
- Caliente la mantequilla en una sartén o cacerola grande a fuego medio.
- Cuando la mantequilla se derrita, agregue el ajo, las hojuelas de pimienta, el condimento italiano y la sal. Revuelva constantemente durante un minuto.
- Baje el fuego y agregue el queso crema, la crema agria y la mayonesa. Cocine, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos hasta que el queso se derrita y esté suave.
- Agregue las espinacas, las alcachofas y 1 taza de queso parmesano. Revuelva bien para romper las espinacas en la salsa. Cuando todo esté bien mezclado, retira del fuego.
- OPCIONAL: Agregue el queso parmesano restante a la parte superior de la salsa, colóquelo debajo de la rejilla del horno durante 3-4 minutos hasta que hierva. Si desea omitir este paso, simplemente mezcle el resto del queso con la salsa.
- Sirva inmediatamente con sus conchas favoritas como papas fritas, tostadas, zanahorias, apio y tiras de chile.
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Los grados
NOTA: Si usa espinacas congeladas, es IMPORTANTE exprimir todo el líquido después de descongelar, de lo contrario, ¡el remojo quedará aguado! NOTA: Puede usar espinacas frescas en esta receta, picarlas y mezclarlas con las espinacas congeladas al mismo tiempo. NOTA: ¡Esta salsa no se congela bien! Se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y guardar en el refrigerador en un recipiente hermético después de enfriar. Para recalentar, vierta la salsa en un plato apto para microondas y caliéntelo durante 3-5 minutos, o vierta en una sartén mediana y caliente, revolviendo ocasionalmente, durante 5-10 minutos.
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.03 taza | Calorías: 100kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
608 piezas
