¡Llamando a todos los amantes del rancho! ¡Te encantará esta salsa ranchera cremosa de anacardos! ¡No solo no contiene lácteos, sino que también no contiene gluten ni aceite!
Si tuviera que elegir un aderezo para ensaladas favorito, sería el rancho. Como muchos estadounidenses, crecí amando el aderezo ranchero. Siempre teníamos una botella de aderezo ranchero en la nevera. Éramos una familia vistiéndonos en Kraft Ranch. No nos gusta Hidden Valley por alguna razón.
Hay algunos ingredientes veganos que puedes comprar en la tienda. Probé algunos y no era un gran fan. Las salsas no me sabían tan frescas, así que decidí hacer mi propia versión casera.
Esta cremosa salsa de anacardos es perfecta en ensaladas y para mojar con verduras.
que necesitas para hacer el aderezo
Solo necesita unos pocos ingredientes simples para crear este delicioso aderezo ranchero casero.
Primero, necesitarás anacardos crudos. Me gusta dejar los anacardos en remojo durante 2 horas antes de golpear la licuadora a alta velocidad.
En cuanto a mí, me gusta usar una combinación de jugo de limón fresco y vinagre de sidra de manzana.
Luego se agregan las hierbas secas a la mezcla. Me encanta la combinación de ajo en polvo, cebolla en polvo y eneldo seco.
Para darle frescura, me gusta agregar perejil fresco picado al aderezo ranchero después de mezclarlo.
Me encanta servir el rancho con una simple ensalada de jardín. ¡El aderezo ranch es definitivamente la estrella de la ensalada!
Este cremoso aderezo ranch de anacardos también es perfecto con mi Ensalada Vegana de Pollo a la Barbacoa y Ensalada de Garbanzos Búfalo.
¡Espero que disfrutes de esta versión vegana del clásico aderezo ranchero!
Cosecha:
1/2-3/4 Taza de Salsa
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Hora de cocinar:
Cinco minutos
Tiempo adicional:
2 horas
Tiempo Total:
2 horas 10 minutos
¡Esta salsa cremosa de anacardos es perfecta en ensaladas y para mojar con verduras!
Instrucciones
- Agregue anacardos, agua, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, eneldo, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal en una licuadora de alta velocidad. Mezcle hasta que quede suave. Agrega más agua si es necesario.
- Pruebe y ajuste los ingredientes según sea necesario.
- Transferir a un recipiente hermético. Añadir el perejil picado. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
- Si la salsa es demasiado espesa, simplemente agregue un poco de agua para diluir la salsa.
Los grados
El tiempo de preparación no incluye remojar los anacardos.
¿Preparaste esta receta?
Xo Jeni
