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Esta salsa de chorizo con chorizo y queso de chorizo es un plato contundente lleno de sabor, especias y ¡todo hermoso! ¿La mejor parte? ¡Menos de 1 carbohidrato por porción!
Oh yo. Guau.
Creo que acabo de crear mi nuevo baño favorito.
Soy un excelente sustituto (¡echa un vistazo a mi salsa de pastel de queso con canela baja en carbohidratos para una salsa de postre!) ! para el consumidor cetogénico medio.
La idea de esta receta nació hace apenas unas semanas cuando aún estaba embarazada de Maya (alerta de spoiler: si no has oído la noticia… ¡aquí está!). Salimos a cenar a nuestro lugar mexicano favorito para tratar de ayudar con las cosas… (La comida mexicana para comenzar el trabajo de parto puede ser un cuento de viejas, ¡pero definitivamente es deliciosa!) Y de la nada, mi esposo pidió un chorizo. salsa de acompañamiento.
Se veía bien. Sabía IMPRESIONANTE. Pero sabía que podíamos hacerlo aún mejor nosotros mismos.
Salsa De Chorizo Con Keto
Si no has probado el chorizo, definitivamente lo extrañarás. ¡Él es la estrella de esta receta y una de mis nuevas cosas favoritas!
El chorizo es un embutido muy condimentado y condimentado procedente de España o México. No se parece a nada que haya sentido… pero me enamoré AL INSTANTE.
Puede obtenerlo en cualquier Walmart y solo viene con 1 carbohidrato por porción.
Esta receta es muy sencilla y solo lleva queso Monterry Jack, chorizo, jalapeños, cebollín y cilantro.
Una cosa que definitivamente debes tener en cuenta al hacer esta receta es que el chorizo a la parrilla puede generar MUCHA grasa … cómo … demasiada, incluso para aquellos que les gusta una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. ¡Asegúrate de filtrarlo antes de hornear!
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Salsa De Chorizo Con Keto
Ingredientes
- 12 onzas de chorizo
- 1 libra de queso monterrey jack
- 2 cucharadas de jalapeños cortados en cubitos
- 2 cebollines, en rodajas
- 3 cucharadas de cilantro picado
- Rodajas de cilantro y limón adicionales para servir
Instrucciones
- Dorar el chorizo en una sartén a fuego medio y escurrir la grasa.
- Ralla el queso y reserva 1/2 taza
- Combine el queso restante en un tazón con los jalapeños, cebollino, cilantro y chorizo.
- Colocar la mezcla en un molde (yo usé uno de 8×8)
- Cubrir con el queso reservado y hornear a 400 por 10 minutos hasta que hierva, cocinar hasta dorar.
- ¡Diviértete con los chicharrones!
