Salsa de Carne Siciliana – Recetas de Tia Macaco
¡La salsa de carne siciliana es la mejor salsa de espagueti del mundo! ¡A nuestra familia le ENCANTA esta receta!
Voy a seguir adelante y decirlo. Esta es la mejor salsa de espagueti que he probado. Mi marido y mis hijos estuvieron de acuerdo. La receta requiere una libra de salchicha italiana y carne molida, así que congelé la otra libra de cada uno y tan pronto como la probé, me arrepentí de no haberla doblado. Por cierto, voy a hacerlo de nuevo esta semana y definitivamente lo voy a duplicar ? ¡Esta sería una GRAN receta para hacer extras y congelar por noches enteras!
Ya puedo decir que terminará siendo una comida varias veces al mes por aquí, al igual que las sabrosas fajitas de Nana y nuestro pastel de carne favorito de la familia. ¡Pruébelo y vea si reemplaza su antigua salsa de espagueti favorita!
Ingredientes
- 1/2 libra de salchicha italiana dulce, eviscerada
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla grande, picada
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 28 onzas de salsa de tomate
- 1 frasco (6 onzas) de pasta de tomate al estilo italiano
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pimienta roja molida
- 16 onzas de pasta cocida
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
En un horno holandés, dore la salchicha y la carne molida. Cuando comience a desmoronarse, agregue la cebolla y los champiñones y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida. Agregue el ajo en el último minuto, revolviendo constantemente. Escurrir el exceso de grasa. A la mezcla de carne, agregue agua, salsa de tomate, pasta de tomate, azúcar, sal, perejil, albahaca y pimienta molida.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste los ingredientes en consecuencia. Sirva sobre pasta con abundante queso parmesano fresco. ¡Que la pases bien!
7.8.1.2
13
https://auntbeesrecipes.com/2016/08/salsa-di-carne-siciliana.html
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