Salsa de carne seca con ajo y albahaca

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¡Esta salsa seca es cremosa, sabrosa y se sirve excelente con galletas saladas, picatostes o vegetales frescos!

El Deef Beef Dip es uno que comimos muchas veces cuando éramos niños. Todavía recuerdo a mi madre preparándolo justo antes de que llegaran los invitados, sabiendo que tendría que esperar un poco más antes de poder investigar.

Lo mismo ocurre con mi hija menor cuando hago esto. Mis padres fueron a cenar la semana pasada y ella se burló de mí. “¿Cuándo es el momento de la salsa seca, mamá?” ¡Solo tenía que reírme! La dejé comer algunos bocados antes de que llegaran. Tal vez incluso te divertiste

¿QUÉ ES LA CARNE SECA?

Si está familiarizado con la carne asada, entonces ha probado la carne seca. Es carne que ha sido ahumada y curada para luego ser cortada en lonchas muy finas. Siempre comíamos rosbif y tostadas cuando era niño. Es una cena simple y económica que todavía anhelo hoy.

¿CÓMO HACER CARNE SECA?

Realmente es una de las inmersiones más fáciles de hacer. La receta original de mi madre siempre requería solo tres ingredientes: una olla de cecina, queso crema ablandado y cebollino. Puedes hacer esto y será

Esta vez quería agregar un poco más de sabor, así que agregué rábano picante y ajo, dos ingredientes que realmente lo elevan. También mezclo un poco de crema espesa porque me gusta la textura, pero puedes omitirla o mezclarla con unas cucharadas de leche o crema.

¿Lo único que queda para esta receta de salsa seca? Debe, a toda costa, servirse a temperatura ambiente (o se puede calentar un poco en el microondas). Simplemente no lo sirva directamente del refrigerador. La diferencia en sabor y textura es impresionante. Además, es untable y cremoso y perfecto cuando es suave. Me encanta untarlo en tostadas melba, ¡pero pruébalo también con algunas verduras frescas y crujientes!